Ліза Глінська здобула всеукраїнське визнання на телепроєкті “МастерШеф”. Українці одразу полюбили харизму кулінарки, а також оцінили її здібності. Тепер Ліза Глінська веде власний канал на YouTube, де ділиться цікавими та смачними рецептами. Крім того, зірка часто публікує їх і на особистій сторінці в Інстаграм. Так, цього разу кулінарка поділилась підбіркою з трьох смачних та дешевих рецептів, які підходять для періоду, коли немає світла.
Ліниві вареники з картоплею
Для того, аби приготувати цю смакоту, знадобиться:
- 700 г картоплі;
- 50 г яєць;
- 150 г борошна;
- Сіль та чорний перець;
Для заправки:
- 2 цибулі
- Вершкове масло жирністю 62%
- Соняшникова олія
- Сіль та чорний перець
- Сметана жирністю 10%
Почистьте та наріжте картоплю, а потім відваріть її в підсоленій воді. Зливаємо воду, робимо картопляне пюре та залишаємо його охолонути. Нарізаємо та підсмажуємо цибулю на пательні, на суміші 2-х олій – рослинній та вершковій.
Натираємо картопляне пюре на дрібній терці, додаємо сіль, перець, яйце. Та додаємо борошно – спочатку 100 г, замішуємо тісто. Якщо потрібно, додаємо ще борошна. Нарізаємо, відварюємо у киплячій, підсоленій воді. Подаємо зі сметаною та підсмаженою цибулею.
Запашна гречка з грибами
Інгредієнти:
- 300 г гречаної крупи (1.5 склянки);
- 500 мл води;
- Сіль;
- 300 г грибів (гливи або печериці);
- 1 морква;
- 1 цибуля;
- 40 г вершкового масла жирністю 62%;
- 20 мл соняшникової олії;
Промиваємо гречку холодною водою та заливаємо кашу окропом, додаємо сіль і залишаємо на 5-6 годин. Якщо немає електрики, ви можете її приготувати заливши навіть холодною водою. Залишайте на 5-6 годин і все буде готово.
Нарізаємо гриби, цибулю та моркву. Підсмажуємо на суміші олій. Спочатку гриби, потім додаємо моркву та цибулю. Додаємо гречку. Додаємо сіль до смаку. Страву можна їсти!
Картопля зі сметанним соусом
Інгредієнти:
- 500 г картоплі (5-6 штук);
- Вершкове масло жирністю 62%;
Для сметанного соусу:
- 200 г сметани жирністю 10%;
- Кріп, петрушка;
- Часник;
- Сіль;
Очищуємо та відварюємо картоплю в підсоленій воді. Зливаємо воду, додаємо вершкове масло. Робимо сметанний соус: додаємо до сметани дрібно нарізаний кріп, петрушку, часник та сіль. Перемішуємо. Готово!