Влітку всі люблять смакувати легкими овочевими салатами, втім взимку кожен українець принаймні раз готує відому “Шубу”. Традиційно цей салат вважають святковим, адже не кожен захоче витрачати купу час, аби просто поласувати закускою в будній день. Втім, кулінари поділились легким рецептом фаршированих салатом яєць. Відтепер ви зможете хоч кожен день готувати “Шубу”, а ваш новорічний стіл буде прикрашено нестандартною подачею страви.
Кожна домогосподиня хоче вразити своїх гостей красивим новорічним столом, саме тому ми пропонуємо звернути увагу на цікавий варіант приготування легендарної страви, яку кожен їсть з самого дитинства. Кулінарка Ольга Матвій на YouTube-каналі опублікувала незвичайний рецепт давно відомої страви. Отож, швидше записуйте!
Інгредієнти:
- Яйця;
- Буряк;
- Цибуля;
- Майонез;
- Часник;
- Оселедець;
- Зелень;
- Вода;
- Оцет 9%;
- Олія;
Спосіб приготування:
Відваріть буряк, почистьте та перетріть його за допомогою терки. Підсоліть буряк на смак та додайте олію. Дуже добре перемішайте.
Почистьте та дрібно поріжте цибулю. Різати овоч варто дуже дрібно, тому можете перебити його на блендері. Перекладіть в окрему тарілку або миску, додайте 50 мл води та 50 мл оцту. Залиште маринуватись, а після – злийте рідину. Не забудьте добре віджати цибулю. Додайте до миски з тертим буряком.
Варіть яйця не менше 10 хвилин, потім розріжте їх навпіл та вийміть жовтки. Перекладіть білки на красиве блюдо, а жовтки розімніть та додайте до посуду з буряком та цибулею. Туди ж потрібно додати нарізані зелень, часник та зелену цибулю.
Підготуйте філе оселедця, дрібно його наріжте та додайте до тарілки з лінивою “Шубою” та добре все перемішайте. У самому кінці потрібно додати майонез та трішки чорного перцю, викладіть це в яєчні білки, а зверху можна прикрасити зеленню.
