Ягідне суфле зі свіжої або замороженої полуниці

Author name 11 Травня 2020 в 22:05

Поділитися статтею

Рецепт ягідного суфле
Рецепт ягідного суфле

Рецепт ягідного суфле не тільки вирішить проблему «з чим пити чай», а й розвантажить вашу морозильну камеру.

Складові:

  • свіжі або заморожені ягоди (полуниця, малина та інші) – 250 г
  • цукор – 100 г або по смаку
  • сік лимона – 1 ст. л
  • швидкорозчинний желатин – 20 г

Спосіб приготування:

  1. Полуницю подрібнити блендером до однорідної маси.
  2. Додати цукор і одну столову ложку лимонного соку і 20 г швидкорозчинного желатину.
  3. Вилити ягідну суміш в миску і поставити на водяну баню. Постійно помішувати до тих пір, поки желатин і цукор не розчиниться, але не кип’ятити.
  4. Потім полуничну масу трохи остудити і збити міксером до стійких піків. Збивати приблизно 10 хвилин, все залежить від потужності вашого міксера.
  5. Форму застелити харчовою плівкою. Повітряну масу рівномірно перекласти у форму. Прибрати в холодильник на 60 хвилин.
    Коли ягідне суфле повністю застигне, розріжте його на шматочки, які потім можна обваляти в какао або в кокосовій стружці, або полити шоколадом.
Новини, інтерв’ю, цікаві історії ти знайдеш на сайті Одна хвилина.

Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Чужі гроші пахнуть! Скільки Кароль, Винник та Галкін заробляють за один день

Поділитися статтею