facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Рецепт сирної паски “трикутник” без випічки: як приготувати незвичайний десерт на Великдень 2023

У 2023 році Пасха припадає на 16 квітня, тож до свята залишилось трішки більше ніж 2 тижня. Якраз зараз час господиням обрати рецепт паски, яку вони готуватимуть на велике свято.

Більшість людей на Великдень звикли їсти традиційну дріжджову паску з цукатами та смачного глазур’ю зверху. Втім, паски бувають й іншого формату – сирні. Вони дуже смачні, ніжні, менш калорійні. Крім того, їх легше готувати і не потрібно випікати. Така паска точно вийде у кожної господині.

Пропонуємо вам рецепт дуже ніжної сирної паски з родзинками та цукатами.

Необхідні інгредієнти:

  • 1 кг домашнього сиру (жирністю 9-15%)
  • 160 гр жовтків (8 шт.)
  • 300 гр сметани (1,2 склянки об’ємом 250 мл, жирністю 15-20%)
  • 160 гр цукру (0,8 склянки об’ємом 250 мл)
  • 200 гр вершкового масла (розтоплене, жирністю 82%)
  • 10 г ванільного цукру
  • 100 гр світлого родзинок (4 ст. л.)
  • 100 гр апельсинових цукатів (можна використовувати інжир, курагу, фінік, обсмажений волоський горіх або фундук)

Спосіб приготування:

Домашній сир потрібно перетерти через сито і додати жовтки, сметану, цукор, ваніль та вершкове масло. Готову масу потрібно пробити погружним блендером, щоб утворилась гладенька і однорідна сирна маса.

Рецепт сирної паски трикутник без випічки
Рецепт сирної паски трикутник без випічки

Отриману суміш виливаємо у каструлю з товстим дном і на середньому вогні добре прогріваємо, постійно помішуючи. Маса має парувати, але не кипіти.

Рецепт сирної паски трикутник без випічки
Рецепт сирної паски трикутник без випічки

Коли сирна маса добре прогріється переливаємо її у миску і додаємо родзинки і цукати. Родзинки попередньо потрібно промити у гарячій воді і висушити на паперовому рушнику. Готову суміш ставимо в холодильник на пару годин до повного охолодження.

Рецепт сирної паски трикутник без випічки
Рецепт сирної паски трикутник без випічки

Для сирної паски продають спеціальні форми, за допомогою якої можна зробити паску трикутної форми. Якщо у вас немає такої маски, можна взяти будь-який пластиковий контейнер.

Форму для паски ставимо у глибоку миску і вистилаємо форму змоченою марлею. Охолоджену сирну масу ретельно перемішуємо і виливаємо у підготовлену форму.

Рецепт сирної паски трикутник без випічки
Рецепт сирної паски трикутник без випічки

Зверху майбутню сирну маску завертаємо марлею і ставимо невеликий груз, щоб відділилась зайва сироватка.

Рецепт сирної паски трикутник без випічки
Рецепт сирної паски трикутник без випічки

Залишаємо паску в холодильнику на добу. Після чого виймаємо паску з форми, обережно знімаємо марлю і прикрашаємо готовий вибір за власним смаком.

Рецепт сирної паски трикутник без випічки
Рецепт сирної паски трикутник без випічки

Популярне

Схожі статті

Чому пенсіонерам за 60 не завжди корисно бути в курсі всіх новин: не потрібні телевізор та інтернет

Перегляд телевізору - це справа номер один, особливо людям за 60, які вже не працюють, але чи корисно це робити та як впливає на здоров'я? Подробиці.

Михайло Поплавський має 3 онуків: чому не познайомився з найменшеньким Мироном, якому всього кілька місяців

Михайло Поплавський хоч і має лише одного сина, але нащадків прізвища набагато більше, адже ректор, що співає, має цілих 3 онуків. Останній Мирончик народився всього кілька місяців тому.

Ностальгує по минулому: Влад Яма втік у США, але Україна в його серці – то Одеса, то “Танці з зірками”

Хореограф та екс-суддя шоу "Танці з зірками" Влад Яма не такий щасливий за кордоном, як воліє показувати в соцмережах. Артист сумує за рідною домівкою і ностальгує над фотографіями з Батьківщини.

Справжнє прізвище зірки студії “Квартал 95” Олени Кравець здивує багатьох: чому вона його змінила

Ми всі її знаємо під іменем Олена Кравець. Майже 2 десятиліття акторка виходила на сцену "Кварталу 95". Насправді ж від народження мала інше прізвище, а Зеленський ще й дражнив.

Млинці будуть найтонші: що я додаю в тісто? Це моя смачна імпровізація – рецепт тонких млинців

Кожна господиня прагне вміти готувати ідеально тонкі, ажурні млинці, які не рвуться при смаженні та не перетворюються на сухий коржик. Секрет є! Один інгредієнт у тісто і млинці будуть, як ви мрієте.

“Дві різні людини”: 51-річний Олександр Пономарьов не впізнав себе на фото 25-річної давнини

Вже багато хто не пам'ятає, яким красенем був Олександр Пономарьов. Чверть сторіччя тому артист чисто голився, не мав сивини та ходив без окулярів. Одним словом, зовсім інша людина.