Рецепт сирної паски “трикутник” без випічки: як приготувати незвичайний десерт на Великдень 2023

Більшість людей на Великдень звикли їсти традиційну дріжджову паску з цукатами та смачного глазур’ю зверху. Втім, паски бувають й іншого формату – сирні. Вони дуже смачні, ніжні, менш калорійні. Крім того, їх легше готувати і не потрібно випікати. Така паска точно вийде у кожної господині.

Пропонуємо вам рецепт дуже ніжної сирної паски з родзинками та цукатами.

Необхідні інгредієнти:

  • 1 кг домашнього сиру (жирністю 9-15%)
  • 160 гр жовтків (8 шт.)
  • 300 гр сметани (1,2 склянки об’ємом 250 мл, жирністю 15-20%)
  • 160 гр цукру (0,8 склянки об’ємом 250 мл)
  • 200 гр вершкового масла (розтоплене, жирністю 82%)
  • 10 г ванільного цукру
  • 100 гр світлого родзинок (4 ст. л.)
  • 100 гр апельсинових цукатів (можна використовувати інжир, курагу, фінік, обсмажений волоський горіх або фундук)

Спосіб приготування:

Домашній сир потрібно перетерти через сито і додати жовтки, сметану, цукор, ваніль та вершкове масло. Готову масу потрібно пробити погружним блендером, щоб утворилась гладенька і однорідна сирна маса.

Рецепт сирної паски трикутник без випічки
Рецепт сирної паски трикутник без випічки

Отриману суміш виливаємо у каструлю з товстим дном і на середньому вогні добре прогріваємо, постійно помішуючи. Маса має парувати, але не кипіти.

Рецепт сирної паски трикутник без випічки
Рецепт сирної паски трикутник без випічки

Коли сирна маса добре прогріється переливаємо її у миску і додаємо родзинки і цукати. Родзинки попередньо потрібно промити у гарячій воді і висушити на паперовому рушнику. Готову суміш ставимо в холодильник на пару годин до повного охолодження.

Рецепт сирної паски трикутник без випічки
Рецепт сирної паски трикутник без випічки

Для сирної паски продають спеціальні форми, за допомогою якої можна зробити паску трикутної форми. Якщо у вас немає такої маски, можна взяти будь-який пластиковий контейнер.

Форму для паски ставимо у глибоку миску і вистилаємо форму змоченою марлею. Охолоджену сирну масу ретельно перемішуємо і виливаємо у підготовлену форму.

Рецепт сирної паски трикутник без випічки
Рецепт сирної паски трикутник без випічки

Зверху майбутню сирну маску завертаємо марлею і ставимо невеликий груз, щоб відділилась зайва сироватка.

Рецепт сирної паски трикутник без випічки
Рецепт сирної паски трикутник без випічки

Залишаємо паску в холодильнику на добу. Після чого виймаємо паску з форми, обережно знімаємо марлю і прикрашаємо готовий вибір за власним смаком.

Рецепт сирної паски трикутник без випічки
Рецепт сирної паски трикутник без випічки

Сам вміє та інших навчає: Остапчук задумався про запуск курсу – “Як розлучитись, щоб не заплатити ні копійки”

Відомий український шоумен і телеведучий Володимир Остапчук заговорив про запуск нового навчального курсу. Зірка розповість про тему, з якою знайомий, як ніхто інший в шоубізнесі

Ніжність, як вона є: смачна закуска з баклажанів за фірмовим рецептом зірки “МастерШефу” Євгена Клопотенка

Відомий український кулінар і ресторатор Євген Клопотенко поділився простим рецептом смачної намазки з баклажанів. Готується за 5 хвилин, смакує весь вечір

Так соромно, що намагається змінитись до невпізнання: невістка Оксани Марченко перефарбувалась у білявку

Скандально відома телеведуча Оксана Марченко виховала сина від першого шлюбу. Невістка знаменитості показалась в оновленому амплуа та здивувала змінами в зовнішності

Знайома господиня з Індії навчила мене так смачно готувати кабачки: швидко і просто, рецепт за 10 хвилин

Так кабачки ви ще точно не готували. Якщо захотілось чогось гостренького, а вдома залишився цей чудовий овоч, починайте готувати страву за цим рецептом прямо зараз

“Дай знати, якщо тобі потрібна допомога”: єдина донька Віктора Павліка публічно висміяла незнайому людину

Відомий український музикант Віктор Павлік чотири рази ставав батьком. Єдина донька знаменитості нещодавно дала пораду світовому дизайнеру у доволі нахальному тоні

Всього 3 простих продукти в складі. Дуже смачний салат, який готується за 5 хвилин: не залишиться ні граму

Цей простий та водночас ситний салат точно сподобається кожному, хто його скуштує. Якщо ви досі не куштували цієї чудової закуски, пропонуємо приготувати це сьогодні ввечері

“Квартальна” дружина Зеленського Олена Кравець показала свого єдиного сина в селі: з таксою і в кроксах (ФОТО)

Відома українська актриса Олена Кравець замилувала фанатів кумедною фотографією свого єдиного сина. Знаменитість відвезла дитину до села та показала, як той проводить там час

Схожі статті

Ніжність, як вона є: смачна закуска з баклажанів за фірмовим рецептом зірки “МастерШефу” Євгена Клопотенка

Відомий український кулінар і ресторатор Євген Клопотенко поділився простим рецептом смачної намазки з баклажанів. Готується за 5 хвилин, смакує весь вечір

Знайома господиня з Індії навчила мене так смачно готувати кабачки: швидко і просто, рецепт за 10 хвилин

Так кабачки ви ще точно не готували. Якщо захотілось чогось гостренького, а вдома залишився цей чудовий овоч, починайте готувати страву за цим рецептом прямо зараз

Всього 3 простих продукти в складі. Дуже смачний салат, який готується за 5 хвилин: не залишиться ні граму

Цей простий та водночас ситний салат точно сподобається кожному, хто його скуштує. Якщо ви досі не куштували цієї чудової закуски, пропонуємо приготувати це сьогодні ввечері

Беру 1 яйце, 2 ложки борошна і огірки: готую смачну вечерю зі смаженими огірками. Незвичайний рецептик

Б'ємось об заклад, що ви ніколи не куштували цієї неймовірної страви. Приготуйте смажені огірки та насолоджуйтесь незвичайним смаком хоч кожного дня