Каркаде, куркума і буряк – три натуральні барвники, з якими пасхальні яйця будуть виглядати красиво та яскраво

Червоний, жовтий та синій кольори давно вже стали традиційними для українського свята. Перший символізує вічне життя та кров Христа, вважається обов’язковим на Великдень, другий – символ віри, натхнення та радості, а останній – колір неба та надії. Якщо ви збираєтесь красити яйця на свято та не бажаєте використовувати барвники із магазину, можна спробувати натуральні складові, які доступні та продаються майже в кожному магазині.

Готуємо жовті яйця з куркуми

Для яскравого кольору потрібно всього 20 г приправи на десяток яєць. Додатково під рукою повинні також бути сіль та рослинна олія. Варто зазначити, що приправу бажано обирати якісну, від перевіреного постачальника. Від цього залежить колір, який отримаємо в результаті: або яскравий жовтий, або глиняний, коричневий та ін.

Спосіб приготування: набрати води кімнатної температури в каструлю стільки, щоб вона покрила яйця (одразу їх класти не потрібно). Додати куркуму та ретельно перемішати. Покласти яйця, додати 1 ст. л солі. Довести воду до кипіння та не знімати з вогню приблизно 10-12 хвилин. Коли яйця охолонуть, натерти олією для блиску.

Яскраві яйця, вифарбовані в куркумі та каркаде
Яскраві яйця, вифарбовані в куркумі та каркаде

Чай каркаде для синього кольору

В цьому рецепті спочатку треба відварити яйця у підсоленій воді, а барвник готувати паралельно. Щоб отримати насичений синій колір, треба взяти 80 г чаю та засипати його в 1 літр кіп ятку. Коли яйця будуть готові, їх варто одразу після варки перекласти в окріп з каркаде та залишити там. Для менш насиченого синього достатньо буде настоювання протягом двох годин, а для яскравого кольору варто не виймати їх 4 години. Після натерти олією.

В результаті яйця виходять не лише незвичного відтінку, вони схожі на якісь космічні камінчики.

Космічні яйця з чаєм каркаде
Космічні яйця з чаєм каркаде

Буряково-червоні яйця

Для цього рецепту варто обрати 3-4 буряки середнього розміру, ретельно помити та поставити варитись, додати сіль. Коли після кипіння пройде 30-35 хвилин, можна додавати у розчин яйця, проварити їх там, виключити вогонь та залишити остигати. Бажаний колір також визначить час – чим довше вони будуть у розчині, тим насиченішим буде колір. Готову крашанку варто намастити олією.

Яйця після розфарбовування буряком
Яйця після розфарбовування буряком

Рекомендація: до того, як почати красити яйця, варто їх спочатку промити в содовому розчині, щоб видалити всі штампі. А щоб вони не тріснули у процесі, уважно передивіться на цілісність та кладіть у воду після того, як вони охолонуть до кімнатної температури.

Хюррем Султан з “Величного століття” стала зрадницею: Мер’єм Узерлі носить сукні російських брендів і мовчить

Відома турецько-німецька актриса Мер'єм Узерлі показала свою позицію щодо війни росії проти України. Зірка раніше зіграла роль Хюррем Султан в серіалі "Величне століття".

Сам вміє та інших навчає: Остапчук задумався про запуск курсу – “Як розлучитись, щоб не заплатити ні копійки”

Відомий український шоумен і телеведучий Володимир Остапчук заговорив про запуск нового навчального курсу. Зірка розповість про тему, з якою знайомий, як ніхто інший в шоубізнесі

Ніжність, як вона є: смачна закуска з баклажанів за фірмовим рецептом зірки “МастерШефу” Євгена Клопотенка

Відомий український кулінар і ресторатор Євген Клопотенко поділився простим рецептом смачної намазки з баклажанів. Готується за 5 хвилин, смакує весь вечір

Так соромно, що намагається змінитись до невпізнання: невістка Оксани Марченко перефарбувалась у білявку

Скандально відома телеведуча Оксана Марченко виховала сина від першого шлюбу. Невістка знаменитості показалась в оновленому амплуа та здивувала змінами в зовнішності

Знайома господиня з Індії навчила мене так смачно готувати кабачки: швидко і просто, рецепт за 10 хвилин

Так кабачки ви ще точно не готували. Якщо захотілось чогось гостренького, а вдома залишився цей чудовий овоч, починайте готувати страву за цим рецептом прямо зараз

“Дай знати, якщо тобі потрібна допомога”: єдина донька Віктора Павліка публічно висміяла незнайому людину

Відомий український музикант Віктор Павлік чотири рази ставав батьком. Єдина донька знаменитості нещодавно дала пораду світовому дизайнеру у доволі нахальному тоні

Всього 3 простих продукти в складі. Дуже смачний салат, який готується за 5 хвилин: не залишиться ні граму

Цей простий та водночас ситний салат точно сподобається кожному, хто його скуштує. Якщо ви досі не куштували цієї чудової закуски, пропонуємо приготувати це сьогодні ввечері

Схожі статті

Ніжність, як вона є: смачна закуска з баклажанів за фірмовим рецептом зірки “МастерШефу” Євгена Клопотенка

Відомий український кулінар і ресторатор Євген Клопотенко поділився простим рецептом смачної намазки з баклажанів. Готується за 5 хвилин, смакує весь вечір

Знайома господиня з Індії навчила мене так смачно готувати кабачки: швидко і просто, рецепт за 10 хвилин

Так кабачки ви ще точно не готували. Якщо захотілось чогось гостренького, а вдома залишився цей чудовий овоч, починайте готувати страву за цим рецептом прямо зараз

Всього 3 простих продукти в складі. Дуже смачний салат, який готується за 5 хвилин: не залишиться ні граму

Цей простий та водночас ситний салат точно сподобається кожному, хто його скуштує. Якщо ви досі не куштували цієї чудової закуски, пропонуємо приготувати це сьогодні ввечері

Беру 1 яйце, 2 ложки борошна і огірки: готую смачну вечерю зі смаженими огірками. Незвичайний рецептик

Б'ємось об заклад, що ви ніколи не куштували цієї неймовірної страви. Приготуйте смажені огірки та насолоджуйтесь незвичайним смаком хоч кожного дня