facebook

5 перевірених рецептів тіста для пирогів: пісне, швидке листкове, на майонезі, для рогаликів і пиріжків як пух

Щоб не шукати рецепти різних видів тіста для різних пирогів, ми зібрали все в одному місці. До вашої уваги – секрети приготування тіста на майонезі, для рогаликів, пиріжків, пісного і листкового.

Якщо у вашій родині полюбляють випічку, ці рецепти тіста для пирогів стануть вам в нагоді. Готуйте хоч щодня – не набридне.

Супершвидке листкове тісто

Список інгредієнтів:

  • вершкове масло – 200 г;
  • холодний кефір – 1 склянка, можна замінити кисляком;
  • яйця – 1 шт;
  • борошно – 2,5 склянки;
  • дрібка солі.
Швидке листкове тісто в домашніх умовах
Швидке листкове тісто в домашніх умовах

Насипте в миску борошно, додайте натерте заморожене масло, перемішати виделкою. Додайте яйце, кефір і сіль, знову перемішайте. Руками на столі вимішуйте тісто, поки не вбереться все борошно. Зліпіть в кулю, відправте в холодильник у пакеті на 4-10 годин. Перед випічкою дістаньте тісто, розкачайте, складіть в чотири шари, розкачайте, знову складіть і знову розкачайте.

Пісне тісто на окропі

Список інгредієнтів

  • вода – 2 склянки;
  • борошно – 4,5 склянок;
  • сіль – 1 ч.л.;
  • цукор – 1 ст.л.;
  • олія – 3 ст.л.;
  • дріжджі – 50 г.
Який інгредієнт додати у тісто, щоб пиріжки були м'якими та пухкими
Пісне тісто на окропі

Змішайте дріжджі, сіль, цукор і олію в склянці теплої води. Додайте просіяне борошно, влийте склянку окропу і замісіть тісто, яке буде м’яким і трохи липнутиме до рук. З такого тіста виходять чудові пухкі пиріжечки.

Тісто для рогаликів

Список інгредієнтів:

  • вода – 1 склянка;
  • дріжджі – 30 г;
  • сіль – 1 ст.л.;
  • олія – 0,5 склянки;
  • борошно – 3 склянки;
  • повидло – 1 склянка.
Тісто для рогаликів

Розведіть у теплій воді дріжджі, цукор і дрібку солі. В окремій мисці відділіть половину борошна і поступово додавайте розведені дріжджі, потім олію і залишки борошна. Тісто вимішуйте ножем – його треба сікти. Одразу розділіть на 3-4 рівні частини і готуйте рогалики.

Тісто на майонезі без яєць і масла

Список інгредієнтів:

  • борошно – 520 г;
  • сухі дріжджі – 8 г;
  • майонез – 150 г;
  • молоко – 0,5 склянки;
  • вода – 0,5 склянки;
  • цукор – 3 ч.л.;
  • сіль – 0,5 ч.л.
Тісто на майонезі
Тісто на майонезі

Розведіть дріжджі у молоці, воді, додайте сіль, цукор і 4-5 столових ложок борошна. Коли опара підійде, введіть майонез, перемішайте вінчиком, додайте залишки борошна і вимісіть. Залиште підходити тісто на годину.

Тісто для пиріжків як пух

Список інгредієнтів:

  • сухі дріжджі – 11 г;
  • яйця – 1 шт;
  • молоко – 1 склянка;
  • сіль – 1 ч.л.;
  • цукор – 2 ст.л.;
  • олія – 6 ст.л.;
  • борошно – 500 г.
Тісто для пиріжків як пух
Тісто для пиріжків як пух

У теплому молоці розчиніть цукор, сіль, дріжджі, додайте яйце, олію, перемішайте вінчиком. Порціями додавайте просіяне тісто і вимішуйте до м’якості. Відправте у духовку на мінімальній температурі, щоб воно добре піднялося.

Популярне

Схожі статті

Пиріжки “Від Галі”: вже 30 років сусідка готує їх на базарі. На мій день народження дала свій рецепт

Пиріжки за цим рецептом виходять такі смачні, що просто неможливо від них відірватися. Тісто ніжне і дуже м'яке, а начинку можна використовувати будь-яку.

Зірковий квадратик: Варченко, Кобзар, Петрожицька, Вертинська тісно дружать багато років

Попри шалену конкуренцію у здобутті ролей, є акторки, які давно дружать між собою. Варченко, Кобзар, Петрожицька, Вертинська навіть утворили зірковий квадратик.

Деруни працюючої мами: не мучусь з терткою – ділюсь ідеєю, завдяки якій все робиться набагато простіше

Смачні деруни з хрумкою скоринкою і ніжні всередині можна приготувати всього за 10 хвилин. Більше не потрібно годину стояти і терти картоплю на тертку.

Цей рецепт м’якого печива не треба піддивлятися у зошиті: запам’ятовується дуже легко – всього по 150 г

Це печиво встигнете приготувати, допоки закипатиме чайник. Рецепт теж дуже простий – всіх основних інгредієнтів треба взяти по 150 г. Легко запам'ятовується та випікається за 10 хвилин.

Чоловік не дозволяв бути акторкою: студентське кохання і перший шлюб Лесі Самаєвої тривали 3 роки

Леся Самаєва живе 24 роки у шлюбі з актором Андрієм Самініним. Натомість до цього була 3 роки заміжня. Але сім'я розпалася, бо чоловік не дозволяв благовірній виходити на сцену.

Сивочолий дідусь напророчив вагітність у 16 років: школярка Тоня Матвієнко не здивувала батьків, народивши

Свою першу доньку Тоня Матвієнко народила у 17 років. На диво, матуся Ніна Митрофанівна її не сварила, а тільки зраділа онуці. Адже була давно про це попереджена.