5 перевірених рецептів тіста для пирогів: пісне, швидке листкове, на майонезі, для рогаликів і пиріжків як пух

Якщо у вашій родині полюбляють випічку, ці рецепти тіста для пирогів стануть вам в нагоді. Готуйте хоч щодня – не набридне.

Супершвидке листкове тісто

Список інгредієнтів:

  • вершкове масло – 200 г;
  • холодний кефір – 1 склянка, можна замінити кисляком;
  • яйця – 1 шт;
  • борошно – 2,5 склянки;
  • дрібка солі.
Швидке листкове тісто в домашніх умовах
Швидке листкове тісто в домашніх умовах

Насипте в миску борошно, додайте натерте заморожене масло, перемішати виделкою. Додайте яйце, кефір і сіль, знову перемішайте. Руками на столі вимішуйте тісто, поки не вбереться все борошно. Зліпіть в кулю, відправте в холодильник у пакеті на 4-10 годин. Перед випічкою дістаньте тісто, розкачайте, складіть в чотири шари, розкачайте, знову складіть і знову розкачайте.

Пісне тісто на окропі

Список інгредієнтів

  • вода – 2 склянки;
  • борошно – 4,5 склянок;
  • сіль – 1 ч.л.;
  • цукор – 1 ст.л.;
  • олія – 3 ст.л.;
  • дріжджі – 50 г.
Який інгредієнт додати у тісто, щоб пиріжки були м'якими та пухкими
Пісне тісто на окропі

Змішайте дріжджі, сіль, цукор і олію в склянці теплої води. Додайте просіяне борошно, влийте склянку окропу і замісіть тісто, яке буде м’яким і трохи липнутиме до рук. З такого тіста виходять чудові пухкі пиріжечки.

Тісто для рогаликів

Список інгредієнтів:

  • вода – 1 склянка;
  • дріжджі – 30 г;
  • сіль – 1 ст.л.;
  • олія – 0,5 склянки;
  • борошно – 3 склянки;
  • повидло – 1 склянка.
Рогалики на мінералці
Тісто для рогаликів

Розведіть у теплій воді дріжджі, цукор і дрібку солі. В окремій мисці відділіть половину борошна і поступово додавайте розведені дріжджі, потім олію і залишки борошна. Тісто вимішуйте ножем – його треба сікти. Одразу розділіть на 3-4 рівні частини і готуйте рогалики.

Тісто на майонезі без яєць і масла

Список інгредієнтів:

  • борошно – 520 г;
  • сухі дріжджі – 8 г;
  • майонез – 150 г;
  • молоко – 0,5 склянки;
  • вода – 0,5 склянки;
  • цукор – 3 ч.л.;
  • сіль – 0,5 ч.л.
Тісто на майонезі
Тісто на майонезі

Розведіть дріжджі у молоці, воді, додайте сіль, цукор і 4-5 столових ложок борошна. Коли опара підійде, введіть майонез, перемішайте вінчиком, додайте залишки борошна і вимісіть. Залиште підходити тісто на годину.

Тісто для пиріжків як пух

Список інгредієнтів:

  • сухі дріжджі – 11 г;
  • яйця – 1 шт;
  • молоко – 1 склянка;
  • сіль – 1 ч.л.;
  • цукор – 2 ст.л.;
  • олія – 6 ст.л.;
  • борошно – 500 г.
Тісто для пиріжків як пух
Тісто для пиріжків як пух

У теплому молоці розчиніть цукор, сіль, дріжджі, додайте яйце, олію, перемішайте вінчиком. Порціями додавайте просіяне тісто і вимішуйте до м’якості. Відправте у духовку на мінімальній температурі, щоб воно добре піднялося.

Піца у микрохвильовці за 5 хвилин: без борошна, і тісто замішувати не треба. Рецепт смачного перекусу

Якщо часу на випікання класичної піци у вас немає, а поласувати італійським смаколиком все-таки хочеться, можете використати звичайну мікрохвильовку та чашку

Підсіла на кабачки за цим рецептом: кабачкові котлети, краще ніж м’ясні. Тепер кабачки готую тільки так

Кабачкові котлетки дуже смачні, їх полюбляють навіть діти. За цим рецептом вони виходять пишними, апетитними і дивують своїми смаковими якостями.

Невгамовне бажання змінити себе: 37-річна Оля Цибульська зробила модне боб-каре з дивакуватим чубчиком

Відома українська співачка Оля Цибульська продемонструвала стильну зачіску. Знаменитість наважилась на кардинальні зміни образу та не стала ховати від фанів результатів стрижки

10 років пройшло і рецепт такого тіста ні на що не проміняла. Готуємо соковитий листковий пиріг з курочкою

Цей рецепт стане ідеальним для тих, у кого завжди не вистачає часу на кулінарні справи. Простий процес приготування, а результат такий, ніби ви – найкращий у світі кухар

Тісто завжди вдале, м’яке як пух: моментальні пиріжки з яйцем, які на другий день стають ще смачніше. Обожнюю

Цей простий рецепт смачних пиріжків з яйцем і зеленою цибулею не залишить вас байдужими. Готується така випічка дуже швидко, а тішить смаком тижнями

Репяхова показала, в яких умовах живе її свекруха в Теребовлі: стара хатинка, все в портретах Віктора Павліка

Молода дружина співака Віктора Павліка Катерина Репяхова побувала в гостях у старенької свекрухи, яка живе на малій Батьківщині її чоловіка, в Теребовлі.

Кончіта Вурст кардинально змінила імідж: переможниця Євробачення-2014 з Австрії стала схожою на чоловіка

Відома австрійська співачка свого часу сколихнула весь світ. Колись Кончіта Вурст виглядала доволі жіночно, втім тепер все більше стала нагадувати чоловіка

Схожі статті

Піца у микрохвильовці за 5 хвилин: без борошна, і тісто замішувати не треба. Рецепт смачного перекусу

Якщо часу на випікання класичної піци у вас немає, а поласувати італійським смаколиком все-таки хочеться, можете використати звичайну мікрохвильовку та чашку

Підсіла на кабачки за цим рецептом: кабачкові котлети, краще ніж м’ясні. Тепер кабачки готую тільки так

Кабачкові котлетки дуже смачні, їх полюбляють навіть діти. За цим рецептом вони виходять пишними, апетитними і дивують своїми смаковими якостями.

10 років пройшло і рецепт такого тіста ні на що не проміняла. Готуємо соковитий листковий пиріг з курочкою

Цей рецепт стане ідеальним для тих, у кого завжди не вистачає часу на кулінарні справи. Простий процес приготування, а результат такий, ніби ви – найкращий у світі кухар

Тісто завжди вдале, м’яке як пух: моментальні пиріжки з яйцем, які на другий день стають ще смачніше. Обожнюю

Цей простий рецепт смачних пиріжків з яйцем і зеленою цибулею не залишить вас байдужими. Готується така випічка дуже швидко, а тішить смаком тижнями