Одним із найпопулярніших та найулюбленіших десертів мільйонів є безперечно оладки. Це частування легко готується та чудово смакує, тільки якщо знати декілька секретів. Передусім, тісто для випічки потрібно готувати за “ідеальними” пропорціями. Зауважте, що тісто має вийти густим і точно не рідким, адже тоді воно розтікатиметься по сковорідці.
Опублікований кулінарами рецепт стане ідеальним, але водночас ситним варіанто сніданку, який точно сподобається кожному, хто його скуштує. Приготуйте випічку та подавайте її до столу разом з різноманітними начинками на власний розсуд. Оладки добре смакуватимуть з джемом або сметаною, варенням або згущеним молоком.
Інгредієнти:
- 2 яйця;
- 2 столові ложки цукру;
- Дрібка солі;
- Пів чайної ложки соди;
- 250 мілілітрів молока;
- 1,5 столові ложки борошна;
Спосіб приготування:
Для початку в окрему миску вбийте яйця та додайте цукор і сіль. За бажанням можете також додати мускатний горіх, ванілін або інший домашній ароматизатор. Така хитрість змінить смак ваших оладок на краще. Яйця з цукром і сіллю збийте до однорідності, а далі – додайте молоко. Знову перемішайте інгредієнти, аби досягнути однорідної консистенції. Далі додайте до суміші соду, попередньо загасивши її лимонним соком. Добре просійте муку та введіть до інших інгредієнтів невеликими порціями. Добре перемішайте тісто, позбувшись від усіх грудочок.
Розігрійте пательню з олією та за допомогою ложки викладіть оладки смажитись. Найкраще оладки смажаться невеликими порціями на відстані. Крім того, кулінари радять накривати сковородку кришкою, аби випічка вийшла пишнішою. Смажте оладки до рум’яної скоринки з обох сторін.
Подавайте до столу з джемом або варенням чи будь-якою іншою начинкою на власний розсуд. Смачного!