facebook

Ті самі пиріжки з повидлом з дитинства: тримайте секретний рецепт пишного тіста, яке робиться за 20 хвилин

Солодкі булочки з ніжного і повітряного дріжджового тіста – смаколик, який люблять і дорослі і діти. Приготуйте булочки за нашим рецептом і отримаєте приголомшливий результат найсмачнішої домашньої випічки.

Ніжні, ароматні і повітряні булочки з джемом – прекрасне доповнення до чаю чи ранкової кави. Булочки люблять всі, та не всі господині ризикують їх готувати, адже дріжджове тісто дуже вибагливе. У когось воно не підіймається, а в когось стає дубовим після випічки. Пропонуємо до вашої уваги рецепт ідеального тіста для булочок, яке готується легко і виходить у кожної господині.

Необхідні інгредієнти:

  • тепле молоко – 200 мл;
  • цукор – 40 гр;
  • яйце –1 шт;
  • вершкове масло – 50 гр:
  • борошно – 400 гр
  • дріжді сухі – 4 гр;
  • сіль – 1 дрібка;
  • джем для начинки – 200 гр.

Спосіб приготування:

У мисці змішуємо тепле молоко, цукор та дріжджі і добре перемішуємо. Залишаємо цю суміш на 15 хвилин у теплому місці до утворення пінної шапочки на поверхні. Після цього у суміш додаємо дрібку солі, 1 яйце і добре розмішуємо. В отриману рідину поступово вводимо просіяне борошно, весь час перемішуємо, а коли тісто збереться в один комок – вимішуємо його руками. Тісто має вийти дуже м’яким, еластичним і не липнути до рук. Тепер у тісто вводимо вершкове масло. Воно має бути м’яке, кімнатної температури. Масло треба добре вмішати у тісто.

Рецепт пиріжків з повидлом з найніжнішим тістом
Рецепт пиріжків з повидлом з найніжнішим тістом

Готове тісто кладемо у миску, накриваємо чистим рушником або харчовою плівкою і залишаємо його у теплому місці на годину. За цей час тісто має підійти і збільшитися в розмірі у 2-3 рази.

Рецепт пиріжків з повидлом з найніжнішим тістом
Рецепт пиріжків з повидлом з найніжнішим тістом

Формуємо пиріжки. Можна зробити їх круглої форми, або у формі рогалику. Тісто потрібно поділити на рівномірні кульки. Кожну кульку розкачуємо і тонкий пласт, кладемо джем і закручуємо у вигляді рогалика.

Рецепт пиріжків з повидлом з найніжнішим тістом
Рецепт пиріжків з повидлом з найніжнішим тістом

Сформавані булочки викладаємо на деко застелене пергаментом і залишаємо на 20-30 хвилин, щоб вони підійшли. Змащуємо булочки молоком для утворення красивої скоринки і випікаємо в духовці при  температурі 180 градусів 20 хвилин.

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.