facebook

Можна готувати хоч кожен день: 4 смачних салати з молодої капусти. Все літо не набридають моїм домашнім

Літо – сезон смачних і свіжих овочів. Саме час готувати смачні овочеві салати. Пропонуємо до вашої уваги 4 абсолютно різних салати, в основі яких молода капуста.

Капуста – універсальний овоч, з якого можна готувати різноманітні страви. Це і голобці і тушкована капуста і борщ і найрізноманітніші салати. З одного і того ж інгредієнта можна зробити абсолютно різні салати, які будуть відрізнятися смаком.

Салат №1 з кукурудзою і яблуком

Необхідні інгредієнти:

  • капуста – 400 г;
  • кукурудза – 100 г;
  • яблуко зелене – 1 шт;
  • огірок – 1 шт;
  • кріп – 1 пучок;
  • сметана – 3-4 ст.л;
  • сіль, перець за смаком;
  • лимонний сік – 1 ст.л.

Спосіб приготування:

Одну маленьку молоду капустину нашинкуйте на тонкі смужки. Перекладаємо у миску. Огірок ріжемо теж соломкою і перекладаємо до капусти. Родзинкою цього салату є зелене яблуко. Очищуємо його від шкірки і теж нарізаємо тонкою соломкою. Яблуко треба збризнули лимонним соком, щоб воно не потемніло. До нарізаних овочів додаємо солодку консервовану кукурудзу, нарізаний кріп, сіль, перець та сметану. Перемішуємо. Салат готовий.

Рецепт салату з молодої капусти
Рецепт салату з молодої капусти

Салат №2 з кінзою і яйцями

Необхідні інгредієнти:

  • капуста – 400 г;
  • огірок – 1-2 шт.;
  • кінза, кріп – 1 пучок;
  • яйця – 4 шт.;
  • олія –  2-3ст.л.;
  • гірчиця – 1-2 ч. л.;
  • сметана – 3 ст.л;
  • сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

1 маленьку капусту шинкуємо тонкими смужками і перекладаємо у миску. Огірок нарізаємо тонкою соломкою і відправляємо до капусти. Декілька гілочок кінзи і кропу дрібно нарізаємо і додаємо до овочів. 4 варені яйця розділяємо на білки та жовтки. Білки нарізаємо соломкою і перекладаємо в миску з овочами, а жовтки розминаємо в окремій мисці – це буде основа для соусу. До жовтків додаємо сіль, перець, гірчицю, олію, сметану і добре перемішуємо. Отриманим соусом заправляємо салат.

Рецепт салату з молодої капусти
Рецепт салату з молодої капусти

Салат №3 з грушою і куркою

Необхідні інгредієнти:

  • капуста – 200 гр;
  • груша (можна замінити яблуком) – 1 шт;
  • варена куряча грудка – 1 шт;
  • сметана – 2 ст.л;
  • французька гірчиця – 1 ч.л;
  • сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Половину маленької капустини тонко шинкуємо. Курячу грудинку розділямо на волокна руками, або ріжемо соломкою і додаємо до капусти. Грушу ріжемо тонкою соломкою і додаємо до салату. Заправляємо салат сметаною та гірчицею. Солимо за смаком.

Рецепт салату з молодої капусти
Рецепт салату з молодої капусти

Салат №4 з незвичайною заправкою

Необхідні інгредієнти:

  • капуста – 200 гр;
  • рослинна олія – 3 ст.л;
  • оцет – 1 ст.л;
  • мед – 2 ч.л;
  • французька гірчиця – 1 ч.л;
  • сушений часник – 1 ч.л;
  • сіль перець за смаком.

Спосіб приготування:

Цей салат можна назвати маринованою капустою, та її можна їсти одразу після приготування. Капусту нашинкуйте тонкою соломкою. В окремій мисці змішайте олію, оцет, мед, гірчицю, часник, сіль та перець. Готовим соусом заправте капусту і ретельно перемішайте.

Рецепт салату з молодої капусти
Рецепт салату з молодої капусти

Популярне

Схожі статті

Така вечеря ніколи не набридає: чоловік просить готувати щодня, а мені й не складно

Яловичину господині не люблять, бо це м'ясо жорсткувате. Тим часом можна так приготувати відбивні, що вони вийдуть соковитими та м'якенькими. Запам'ятовуйте рецепт.

“Катерина, якої ми не знали і не бачили”: 41-річна Катерина Осадча не забула свої модельні заморочки

На початку кар'єри Катерина Осадча була успішною моделлю. З'ясувалося, що набуті навички нікуди не поділися. 41-річна мама трьох дітей вразила ідеальним весняним фотосетом.

Двоє синів, двоє онуків, але одна невістка: Світлана Білоножко показала, як виглядає дружина сина

Світлана Білоножко й раніше обожнювала свою невістку Марину. Тепер, коли чоловік Віталій пішов у небуття, взагалі дуже зблизилася з родичкою. Старша жінка дослухається до порад молодшої.

Анатолій Хостікоєв на подібне не очікував: перед камерою його віддубасив місцевий селянин через ревнощі

Кожен з акторів може пригадати купу курйозних і не дуже ситуацій зі знімань. З Анатолієм Хостікоєвим сталася пригода, в яку важко повірити. Відомого чоловіка селянин приревнував до своєї дружини.

З тортом клопотів багато, а з пирогом – ні: натомість на смак усе виходить “по-багатому”

Якщо не хочеться заморочуватися з тортом, а чогось солоденького скуштувати все ж кортить, зробіть пиріг за цим рецептом. Тут усе дуже просто – все перемішали та в духовку.

Ніколи не здогадаєтеся: що спільного між Святославом Вакарчуком, Олександром Пікаловим, Віталієм Козловським

Здавалося б, між Святославом Вакарчуком, Олександром Пікаловим та Віталієм Козловським немає нічого спільного, окрім того, що всі троє знамениті. Але дещо їх все ж об'єднує.