Якщо не знаєте, що цікавого та незвичайного приготувати на сніданок, що сподобалось би всім членам сім’ї, приготуйте ліниві пиріжки зі своєю улюбленою начинкою. Рецепт лінивих пиріжків дуже простий та результат вас здивує. Приготуйте цю страву на сніданок, або ж як доповнення до перших страв. Виходить дуже смачно, ніжно і апетитно.
Необхідні інгредієнти:
- кефір – 2 склянки
- сода – 1 ч.л (без гірки)
- сіль – 1 ч.л (без гірки)
- борошно – 3 склянки
- яйце – 1 шт
- яйце варене – 4 шт
- зелена цибуля – 1 пучок
- рослинна олія – 50 мл
Спосіб приготування:
У великій мисці змішайте 2 склянки кефіру, сіль, соду і добре перемішайте. Сода вступить в реакцію з кефіром і на його поверхні почнуть з’являтися бульбашки повітря. В кефірну суміш додайте сире яйце і добре розмішайте. Поступово потрібно ввести просіяне борошно і добре вимішати тісто. Воно має вийти трішки густіше, ніж класичне тісто на оладки.
У вимішане тісто додаємо нарізані відварені яйця та дрібно нарізану зелену цибулю. Ці інгредієнти слугують так званою начинкою. Її можна замінити на іншу: ковбасу, смажені гриби чи шинку.
Тісто з начинкою дуже добре перемішуємо. Тісто вийде густим, буде липнути до рук. Простіше викладати його на пательню ложкою, ніж руками.
Смажимо ліниві пиріжки на розігрітій пательні з чималою кількістю рослинної олії. Пиріжки викладаємо на пательню ложкою у вигляді оладок. Смажити треба з обох сторін до рум’яної скоринки. Викладаємо готові пиріжки на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Пиріжки виходять дуже ніжні, пухкі, мають пористу структуру. Вони ідеально смакують гарячими та не менш смачні і в холодному вигляді. Зберігаються такі пиріжки 2-3 дні. Зберігати їх потрібно у холодильнику.
Ліниві пиріжки ідеально смакують до чаю, ранкової кави та є гарним доповненням до перших страв.
Смачного!