facebook

Беру склянку води, борошно і готую коржики замість хліба. Коштують три копійки, а смачно так, що не передати

Для любителів хлібних виробів, яким набридла одна й та сама буханка до кожної вечері, існує цей простий рецепт. Розповідаємо, як швидко приготувати смачні коржики

Свіжоспечений хліб – це, звісно, чудове доповнення до будь-якої страви. Втім, якщо вам набридло щодня куштувати однакову випічку, спробуйте додати розмаїття до свого раціону. За цим рецептом ви зможете просто та швидко приготувати смачні коржики, які стануть чудовою заміною для хліба. Ви не витратите багато грошей на цей рецепт. Ба більше, вам не доведеться стирчати годинами на кухні – все готується дуже просто та швидко.

Інгредієнти:

  • 600 грамів борошна;
  • 360 мілілітрів води;
  • 7 грамів дріжджів сухих;
  • 5 грамів солі;
  • 20 мілілітрів олії оливкової в тісто;
  • Олія для смаження.

Спосіб приготування:

У теплу воду (38 градусів) додаємо дріжджі та цукор, добре перемішуємо. Отриману суміш залиште постояти на 5-7 хвилин. За цей час дріжджі мають активізуватись. Далі у глибоку миску просіюємо 3 чверті борошна, висипаємо сіль і знову добре перемішуємо. Робимо в борошні невелике заглиблення і вливаємо туди рідину з дріжджами. Починаємо замішувати тісто. Додаємо олію і продовжуємо місити.

Почніть готувати тісто на коржики
Почніть готувати тісто на коржики

Просійте залишок борошна та змішайте всі інгредієнти разом. Продовжуйте вимішувати тісто ще протягом 5 хвилин – найзручніше це робити на столі. У результаті виходить гладке еластичне тісто, яке не липне до столу та рук. Збираємо його в кулю та кладемо в чисту миску, яку попередньо змащуємо олією. Накриваємо посуд із тістом кришкою або затягуємо харчовою плівкою. Залишаємо тісто настоюватись у теплому місці приблизно на годину. Тісто має збільшитися в об’ємі у 2 рази.

Готове тісто викладаємо на стіл та ділимо на кілька частин. Розмір шматочків залежить від того, які коржики ви хочете приготувати. Робочу поверхню змащуємо рослинною олією і розкочуємо тісто качалкою або розтягуємо коржики руками.

Розділіть готове тісто на шматочки для коржиків
Розділіть готове тісто на шматочки для коржиків

У серединці коржів робимо 1-2 надрізи, щоб у процесі смаження вони не роздувалися. Смажимо коржики на розігрітій сковороді з олією з двох сторін до золотистого кольору. Готові коржі викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.

Популярне

Схожі статті

Найсмачніша намазка на хліб – готується 10 хвилин: простий грибний паштет на сніданок, але тягне на “мішлен”

Набридла зранку яєчня та бутерброди з ковбасою? За декілька хвилин можна приготувати смачний сніданок, який буде не гіршим за ресторанну страву. Намазка проста, а смакує як делікатес.

Худну до літа, але в десертах собі не відмовляю: навчу пекти розкішний брауні без цукру та зайвих калорій

Навіть якщо ви худнете до літа не варто відмовляти собі у солодкому. За 20 хвилин, це вже з випіканням, можна приготувати смачний та низькокалорійний брауні.

Салат “з бурячком” на сніданок, обід і вечерю: у 10 разів більше вітамінів, у 5 разів швидший у приготуванні

Буряк – це один із найпопулярніших овочів, який тільки можна подати до столу. Він смачний і просто вареним, а якщо вигадати якийсь салатик, то страва стане вашим фаворитом.

Ніжний, смачний, соковитий, в міру солодкий пиріг “6 склянок”: рецепт запам’ятовується з першого прочитання

Такий смачний, соковитий і ніжний пиріг готується дуже просто. Вже з першого разу ви зможете запам'ятати рецепт, адже для нього потрібно тільки 6 склянок.

Повітряні ватрушки “3 смаки”: тісто готую на “раз-два”, а виглядає дорожче, ніж у найкращій пекарні міста

Різноманітна начинка, яка створює особливий візерунок – ці ватрушки сподобаються навіть тим, хто ніколи не любив солодкої випічки. Розповідаємо, як приготувати це частування.

Дружба в українському шоубізі існує: доведено Іриною Білик, Марією Бурмакою, Павлом Зібровим та іншими

Всі певні, що дружби між артистами бути не може через шалену конкуренцію. Та приклад Ірини Білик доводить протилежне – 30 років поспіль вона дружить із Бурмакою, Зібровим, Кричевським та іншими.