facebook

Беру склянку води, борошно і готую коржики замість хліба. Коштують три копійки, а смачно так, що не передати

Для любителів хлібних виробів, яким набридла одна й та сама буханка до кожної вечері, існує цей простий рецепт. Розповідаємо, як швидко приготувати смачні коржики

Свіжоспечений хліб – це, звісно, чудове доповнення до будь-якої страви. Втім, якщо вам набридло щодня куштувати однакову випічку, спробуйте додати розмаїття до свого раціону. За цим рецептом ви зможете просто та швидко приготувати смачні коржики, які стануть чудовою заміною для хліба. Ви не витратите багато грошей на цей рецепт. Ба більше, вам не доведеться стирчати годинами на кухні – все готується дуже просто та швидко.

Інгредієнти:

  • 600 грамів борошна;
  • 360 мілілітрів води;
  • 7 грамів дріжджів сухих;
  • 5 грамів солі;
  • 20 мілілітрів олії оливкової в тісто;
  • Олія для смаження.

Спосіб приготування:

У теплу воду (38 градусів) додаємо дріжджі та цукор, добре перемішуємо. Отриману суміш залиште постояти на 5-7 хвилин. За цей час дріжджі мають активізуватись. Далі у глибоку миску просіюємо 3 чверті борошна, висипаємо сіль і знову добре перемішуємо. Робимо в борошні невелике заглиблення і вливаємо туди рідину з дріжджами. Починаємо замішувати тісто. Додаємо олію і продовжуємо місити.

Почніть готувати тісто на коржики
Почніть готувати тісто на коржики

Просійте залишок борошна та змішайте всі інгредієнти разом. Продовжуйте вимішувати тісто ще протягом 5 хвилин – найзручніше це робити на столі. У результаті виходить гладке еластичне тісто, яке не липне до столу та рук. Збираємо його в кулю та кладемо в чисту миску, яку попередньо змащуємо олією. Накриваємо посуд із тістом кришкою або затягуємо харчовою плівкою. Залишаємо тісто настоюватись у теплому місці приблизно на годину. Тісто має збільшитися в об’ємі у 2 рази.

Готове тісто викладаємо на стіл та ділимо на кілька частин. Розмір шматочків залежить від того, які коржики ви хочете приготувати. Робочу поверхню змащуємо рослинною олією і розкочуємо тісто качалкою або розтягуємо коржики руками.

Розділіть готове тісто на шматочки для коржиків
Розділіть готове тісто на шматочки для коржиків

У серединці коржів робимо 1-2 надрізи, щоб у процесі смаження вони не роздувалися. Смажимо коржики на розігрітій сковороді з олією з двох сторін до золотистого кольору. Готові коржі викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.