facebook

Деруни більше не готую, взяла рецепт у свекрухи. Тепер картопля заграла по-новому: смак не передати словами

Якщо ви любите картоплю, а звичайні деруни вже набридли і хочеться чогось новенького – пропонуємо вам рецепт неймовірних картопляних зразів, які готували ще наші бабусі. І ми теж зможемо!

Безпрограшний рецепт з картоплі займе почесне місце у вашій кулінарний книзі. Всім улюблений смак заграє новими фарбами і всі, хто куштуватиме страву, залишаться задоволені, а то й добавки проситимуть. Неодмінним плюсом рецепту є те, що в ньому використовуються всім відомі та доступні продукти.

Інгредієнти:

  • Картопля – 1,3 кг.
  • Цибуля ріпчаста – 1шт.
  • Морква – 0.5 шт.
  • Олія – 240 мл.
  • Фарш (яловичий чи свинячий) – 350 г.
  • Яйця – 4 шт.
  • Сіль, перець за смаком
  • Петрушка 30 г.
  • Борошно – 3-4 ст.л.

Спосіб приготування:

Картоплю та 3 яєць відварюємо до готовності. Картоплю очищуємо, мнемо та відставляємо охолонути.

Цибулю ріжемо кубиками, моркву тремо на великій терці та обсмажуємо все це на рослинній олії до золотистого кольору. Туди ж додаємо фарш та тушкуємо все 5-10 хвилин. Додаємо порізані варені яйця та сіль-перець за смаком. Обсмажуємо ще 2 хвилини і залишаємо охолонути.

Начинка для картопляних зразів
Начинка для картопляних зразів

До картопляного пюре додаємо дрібно нарізану петрушку, 1 яйце та борошно. Гарненько все вимішуємо (спочатку ложкою, а потім обов’язково руками). Тісто повинно вийти м’яке та ніжне, і не липнути до рук.

Тісто для картопляних зразів
Тісто для картопляних зразів

Дошку трішки посипаємо борошном, викладаємо на неї трохи нашого тіста та руками робимо з нього такий собі товстий коржик. Посередині викладаємо наш фарш з яйцем і заліплюємо краї. Вийшли наче пиріжки.

Сирі картопляні зрази
Сирі картопляні зрази

Розігріваємо сковорідку, наливаємо не менше 200 грамів олії та обсмажуємо зрази на середньому вогні до яскравої золотистої скоринки (приблизно 2-3 хв з обох сторін).

Смажені картопляні зрази
Смажені картопляні зрази

Готові зрази викладемо на кілька хвилин на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію. І можна подавати на стіл, рекомендуємо зі сметанкою. Вийшов смачний і ситний обід! Смачного!

Популярне

Схожі статті

Беру продуктів на 5 з половиною стаканів і в духовку: цю легкоту й смакоту піддивилася у турецького кухаря

Такий манник готують у Туреччині. Продуктів знадобиться 5 з половиною стаканів. Готується все дуже просто – змішуємо інгредієнти та відправляємо у духовку. І все!

Хіба можна такій красуні бути самотньою?! Скільки романів було у житті 35-річної акторки Ксенії Мішиної

35-річна Ксенія Мішина вражає своєю красою та точеною фігуркою. Навіть дивно – чому така красуня ніколи не була заміжня? Тим часом бурхливі романи в житті акторки таки траплялися.

Така вечеря ніколи не набридає: чоловік просить готувати щодня, а мені й не складно

Яловичину господині не люблять, бо це м'ясо жорсткувате. Тим часом можна так приготувати відбивні, що вони вийдуть соковитими та м'якенькими. Запам'ятовуйте рецепт.

“Катерина, якої ми не знали і не бачили”: 41-річна Катерина Осадча не забула свої модельні заморочки

На початку кар'єри Катерина Осадча була успішною моделлю. З'ясувалося, що набуті навички нікуди не поділися. 41-річна мама трьох дітей вразила ідеальним весняним фотосетом.

Двоє синів, двоє онуків, але одна невістка: Світлана Білоножко показала, як виглядає дружина сина

Світлана Білоножко й раніше обожнювала свою невістку Марину. Тепер, коли чоловік Віталій пішов у небуття, взагалі дуже зблизилася з родичкою. Старша жінка дослухається до порад молодшої.

Анатолій Хостікоєв на подібне не очікував: перед камерою його віддубасив місцевий селянин через ревнощі

Кожен з акторів може пригадати купу курйозних і не дуже ситуацій зі знімань. З Анатолієм Хостікоєвим сталася пригода, в яку важко повірити. Відомого чоловіка селянин приревнував до своєї дружини.