facebook

Риба по-французьки під шубкою в духовці: рецепт для будь-якої риби, щоб вона вийшла соковита і ніжна

Для вегетеріанців чи тих, хто просто не любить м'яса, чудовою альтернативою є риба по-французьки. М'ясо риби під "шубкою" вийде ніжним та соковитим. Спробуйте!

Для цього рецепту підходить абсолютно люба біла риба, але ми рекомендуємо вам зупинитись на таких видах, як мінтай, хек, тріска, тілапія та інші. Є звісно дорожчі види, але це вже на розсуд кожного.

Інгредієнти:

  • Риба – 1 кг
  • Картопля – 1 кг
  • Помідори – 2 шт
  • Цибуля ріпчаста – 300 г
  • Сметана – 150 г
  • Майонез
  • Часник – 2 зубчика
  • Твердий сир – 70 г
  • Кріп
  • Олія – 2 ст л
  • Сіль, перець, спеції до риби

Починаємо з соусу. Змішуємо сметану, майонез, часник та перемішуємо. Додаємо твердий сир, потертий на велику терку, знову добре перемішуємо.

Соус для риби по-французьки
Соус для риби по-французьки

Нарізаємо рибу невеликими кусочками та змащуємо її соусом. Посипаємо зверху сіль, перець, спеції. Відкладаємо рибку в сторону щоб промаринувалася.

Змащуємо рибу соусом та посипаємо спеціями
Змащуємо рибу соусом та посипаємо спеціями

Картоплю почистити, нарізати тонкими кружками, додати сіль та кріп, добре перемішати. Форму для запікання змастити олією та пересипати туди нашу картоплю. Мілко нарізати цибулю, третину її викласти на картоплю. Зверху викласти шматочки риби, на рибу – порізані кружечками помідори. На помідори – решту порізаної цибулі. Останній шар – виливаємо наш сирний соус, який приготували зазделегідь. Він буде густий, тому можна рівномірно розподілити його лопаткою.

Сира риба по-французьки
Сира риба по-французьки

Закриваємо наше блюдо фольгою і запікаємо в духовці, попередньо розігрітій до 200 градусів, 30 хвилин. Потім знімаємо фольгу і запікаємо ще 15 хвилин до утворення красивої золотистої скоринки.

Запечена риба по-французьки
Запечена риба по-французьки

Готову рибку подаємо до столу і насолоджуємося! Смачного!

Популярне

Схожі статті

Сир і манка: приготувала ліниві вареники по-новому. Ледь не щодня мій чоловік просить готувати цю смакоту

Ліниві вареники – дуже смачна і поживна страва, яка ідеально підходить для сніданків. Спробуйте приготувати ліниві вареники з манкою. Це дійсно дуже смачно.

Новий салат з крабових паличок. Дуже ніжний, ситний і соковитий: зробила раз і готую тепер на кожне свято

Цей салат з крабовими паличками такий смачний та соковитий, що його відразу змітають зі святкового столу. Поєднання інгредієнтів тут просто ідеальне.

Беру фарш і стакан кефіру. Готую так вже багато років замість набридливих котлет – діти від них в захваті

Замість котлет, оладок і біляшів спробуйте приготувати цю смачну і соковиту страву. Рецепт дуже цікавий, простий і з доступних інгредієнтів.

“Краса і смакота!” Ягідний пиріг із сиром печу завжди: влітку зі свіжих ягід, а взимку – з морожених

Ягідний пиріг за цим рецептом виходить смачнішим за будь-який торт. Тіста тут небагато і воно смачне, далі йде свіжий ягідний шар з кислинкою, а зверху – смачнющий сирно-кремовий шар.

Місити тісто не треба – просто залийте манку кефіром: цей ніжний і пухкий пиріг домашні з’їдають за 5 хвилин

Якщо ви любите домашню випічку, обов'язково спробуйте приготувати смачний і пухкий манник за цим рецептом. Він виходить м'яким і вологий як кекс, а готується швидко і з доступних інгредієнтів.

Напрочуд проста вечеря із картоплі: не потрібна духовка і літри олії – готується 15 хвилин, а наїдяться всі

Щоб приготувати смачну вечерю, не обов'язково мудрувати якісь кулінарні вишукування. Достатньо витратити менше 15 хвилин на підготовку — і як результат, смачно нагодувати родину.