Морозиво як у дитинстві: легкий рецепт без добавок. Пломбір, який готується за 5 хвилин без морожениці!

У спекотні літні дні всім нам хочеться прохолодного морозива. Та якість магазинного часто залишає бажати кращого. Чому б не приготувати морозиво вдома?

Запевняю, після приготування цього морозива вам уже не захочеться бігти за магазинним. Приготування займає мінімум часу, а ласувати ним ви будете довго.

Оскільки сезон полуниці в самому розпалі – сьогодні приготуємо полуничне морозиво. Інгредієнтів всього кілька:

  • Полуниця – 400 г.
  • Цукор – 100 г.
  • Вершки – 250 мл.
  • Йогурт – 150 мл.

Поріжемо полуницю на середні шматочки та подрібнимо в блендері до стану пюре. Залиємо його в ємність та помістимо в морозильну камеру на 5-7 хв.

Полуничне пюре для морозива
Полуничне пюре для морозива

Поки пюре охолоджується, приступимо до основи нашого морозива. Збиваємо вершки міксером кілька хвилин. Вони обов’язково повинні бути холодними, інакше не зіб’ються до потрібної консистенції (можна попередньо теж поставити їх у морозилку на кілька хвилин). Додаємо цукор та йогурт і після кожного інгредієнту ще трохи збиваємо. Повинен вийти густий крем консистенції сметани. Тепер дістаємо наше полуничне пюре та додаємо його до крему, перемішуючи все лопаткою.

Готова суміш для полуничного морозива
Готова суміш для полуничного морозива

Суміш для морозива готова. Заливаємо її в ємність та поміщаємо в морозильну камеру на 1 год. Потім дістаємо його та обережно ще раз перемішуємо. Навіщо – спитаєте ви? Для ніжної консистенції морозива, без крупинок льоду, саме таке як у магазинах. Цю процедуру при бажанні можна повторити 1-2 рази. Після цього готову суміш остаточно відправляємо в морозилку на 5-6 годин.

Після виснажливого очікування нарешті дістаємо наше морозиво, викладаємо ложкою в креманку і за бажанням прикрашаємо листочками м’яти. Бажано дати йому трохи постояти, але в кого вже немає терпіння – можна сміливо починати ласувати! Морозиво м’яке, ніжне, гарно тримає форму, і, до речі, довго не тане. Смачного!

Полуничне морозиво
Полуничне морозиво

Схожі статті

Ніколи не виливаю олію від шпротів. Після цього рецепту й у вас рука не підніметься: паштет-намазка на хліб

Намазку на хліб можна приготувати з того, що є в холодильнику. Навіть залучити олію з банки, яка залишилася від шпротів. Такий паштет для перекусу буде те, що треба.

Жодне свято не обходиться без цього рулету: у м’ясний фарш загортаю оригінальну начинку. Це мега смачно!

М'ясний рулет зі шпинатом – смачна та ситна страва, яка прикрасить будь-який святковий стіл. Ця закуска вийде нереально апетитною. Спробуйте!

Дізналася рецепт найкращої закуски для будь-якого застілля. Йдуть як насіння: м’ясні ковбаски “Джерікі”

На застіллях завжди присутні напої, а відповідно і закуски. Чудову закуску можна приготувати і вдома. Сьогодні ми підготували рецепт м'ясних в'ялених ковбасок, які ідеально підходять для цієї ролі.