Беру 1 яйце, борошно та молоко: булочки з дитинства ніжні як хмаринка. Вони такі смачні та пухнасті

Ніжна булочка до чаю або кави зранку, після обіду або ввечері – що може бути краще за цей простий, але такий рідний з самого дитинства десерт? Простий рецепт смачних булочок

Давно відома всім випічка сколихує найтендітніші спогади – гостювання у бабусі або шкільна перерва, у ваших руках ніжна булочка, тісто якої без перебільшення нагадує пух. Що може бути смачнішим за повітряну випічку, яка буквально тане в роті? Мабуть, лише булочки, приготовані власноруч. Попри всі стереотипи, готувати цей простий десерт зовсім нескладно. Для випікання повітряних булочок потрібно трішки часу, мінімум зусиль та знання декількох секретів. Отже, придбайте необхідні інгредієнти та беріться до приготування!

Інгредієнти:

  • 185 мілілітрів молока;
  • 3 грами сухих дріжджів;
  • 250 грамів борошна;
  • 30 грамів цукру;
  • 3 грами солі;
  • 20 грамів вершкового масла;
  • 40 грамів чорного та 40 грамів білого шоколаду для глазурі.

Спосіб приготування:

Перш за все потрібно розчинити дріжджі у теплому молоці. Тим часом просійте необхідну кількість борошна та додайте до нього цукор. Влийте у борошно молоко з дріжджами та почніть замішувати тісто.

Почніть готувати тісто
Почніть готувати тісто

В тісто вмішайте вершкове масло кімнатної температури. Воно буде м’яким, тому руками буде дуже легко змішати його з кулькою майже готового тіста. Коли тісто готове, сформуйте з нього кулю та перекладіть в окрему тарілку, яку потрібно накрити харчовою плівкою. Залиште отримане тісто, поки воно не підніметься вдвічі.

Залиште тісто підійматись
Залиште тісто підійматись

Далі дістаньте отримане тісто, дещо притисніть його в один шар та розділіть на 16 рівних частин. З цих шматочків ви будете формувати булочки. Сформуйте кулі з отриманих шматочків тісто та ще раз обімніть їх. Викладіть у форму для випікання, яка попередньо була застелена пергаментним папером. Залиште ще на пів години для того, щоб тісто вдруге піднялось.

Залиште тісто в деко для випікання
Залиште тісто в деко для випікання
Ось так мають виглядати булочки перед випіканням
Ось так мають виглядати булочки перед випіканням

Випікайте булочки 17 хвилин у духовці, яку попередньо розігріли до 150 градусів. Далі випічку слід залишити остигати прямо в духовці, а потім її можна прикрасити. Розтопіть два види шоколаду та зверху полийте, як вам хочеться – створіть візерунок або ж просто рівномірно розподіліть шоколад.

Схожі статті

З цими цукерками я скинула 12 кг: шоколад та горіхи можуть бути дієтичними. Рецепт домашніх смаколиків

Смачні, а головне – корисні цукерки, точно стануть ідеальним доповненням до горнятка кави або чашки чаю. Порадуйте себе неймовірно апетитними солодощами.

Даша Астаф’єва чесно розповіла про свої походи до косметолога: “Я не така категорична, як раніше”

Відома українська артистка та модель Даша Астаф'єва чесно зізналась, чи робила пластичні операції. Зірка визнала, що замислюється над подібною процедурою.

Італійська піца без печі: простий рецепт заморської вечері з доступних інгредієнтів. Готується дуже швидко

Багатьом може здаватись, що для приготування піци потрібні особливі кулінарні навички. Насправді ж приготувати піцу – це простий спосіб поласувати чимось смачненьким на вечерю.