facebook

Беру 1 яйце, борошно та молоко: булочки з дитинства ніжні як хмаринка. Вони такі смачні та пухнасті

Ніжна булочка до чаю або кави зранку, після обіду або ввечері – що може бути краще за цей простий, але такий рідний з самого дитинства десерт? Простий рецепт смачних булочок

Давно відома всім випічка сколихує найтендітніші спогади – гостювання у бабусі або шкільна перерва, у ваших руках ніжна булочка, тісто якої без перебільшення нагадує пух. Що може бути смачнішим за повітряну випічку, яка буквально тане в роті? Мабуть, лише булочки, приготовані власноруч. Попри всі стереотипи, готувати цей простий десерт зовсім нескладно. Для випікання повітряних булочок потрібно трішки часу, мінімум зусиль та знання декількох секретів. Отже, придбайте необхідні інгредієнти та беріться до приготування!

Інгредієнти:

  • 185 мілілітрів молока;
  • 3 грами сухих дріжджів;
  • 250 грамів борошна;
  • 30 грамів цукру;
  • 3 грами солі;
  • 20 грамів вершкового масла;
  • 40 грамів чорного та 40 грамів білого шоколаду для глазурі.

Спосіб приготування:

Перш за все потрібно розчинити дріжджі у теплому молоці. Тим часом просійте необхідну кількість борошна та додайте до нього цукор. Влийте у борошно молоко з дріжджами та почніть замішувати тісто.

Почніть готувати тісто
Почніть готувати тісто

В тісто вмішайте вершкове масло кімнатної температури. Воно буде м’яким, тому руками буде дуже легко змішати його з кулькою майже готового тіста. Коли тісто готове, сформуйте з нього кулю та перекладіть в окрему тарілку, яку потрібно накрити харчовою плівкою. Залиште отримане тісто, поки воно не підніметься вдвічі.

Залиште тісто підійматись
Залиште тісто підійматись

Далі дістаньте отримане тісто, дещо притисніть його в один шар та розділіть на 16 рівних частин. З цих шматочків ви будете формувати булочки. Сформуйте кулі з отриманих шматочків тісто та ще раз обімніть їх. Викладіть у форму для випікання, яка попередньо була застелена пергаментним папером. Залиште ще на пів години для того, щоб тісто вдруге піднялось.

Залиште тісто в деко для випікання
Залиште тісто в деко для випікання
Ось так мають виглядати булочки перед випіканням
Ось так мають виглядати булочки перед випіканням

Випікайте булочки 17 хвилин у духовці, яку попередньо розігріли до 150 градусів. Далі випічку слід залишити остигати прямо в духовці, а потім її можна прикрасити. Розтопіть два види шоколаду та зверху полийте, як вам хочеться – створіть візерунок або ж просто рівномірно розподіліть шоколад.

Популярне

Схожі статті

Капуста смачніша за мʼясо! Один раз приготуєте ці овочеві котлетки, і до мʼясних не захочете повертатися

Один раз приготуєте ці овочеві котлетки — і до м'ясних не захочеться повертатися. Вони смачні, менш калорійні, а головний плюс, що така страва в рази дешевша за мʼясну.

Сир і манка: приготувала ліниві вареники по-новому. Ледь не щодня мій чоловік просить готувати цю смакоту

Ліниві вареники – дуже смачна і поживна страва, яка ідеально підходить для сніданків. Спробуйте приготувати ліниві вареники з манкою. Це дійсно дуже смачно.

Новий салат з крабових паличок. Дуже ніжний, ситний і соковитий: зробила раз і готую тепер на кожне свято

Цей салат з крабовими паличками такий смачний та соковитий, що його відразу змітають зі святкового столу. Поєднання інгредієнтів тут просто ідеальне.

Беру фарш і стакан кефіру. Готую так вже багато років замість набридливих котлет – діти від них в захваті

Замість котлет, оладок і біляшів спробуйте приготувати цю смачну і соковиту страву. Рецепт дуже цікавий, простий і з доступних інгредієнтів.

“Краса і смакота!” Ягідний пиріг із сиром печу завжди: влітку зі свіжих ягід, а взимку – з морожених

Ягідний пиріг за цим рецептом виходить смачнішим за будь-який торт. Тіста тут небагато і воно смачне, далі йде свіжий ягідний шар з кислинкою, а зверху – смачнющий сирно-кремовий шар.

Місити тісто не треба – просто залийте манку кефіром: цей ніжний і пухкий пиріг домашні з’їдають за 5 хвилин

Якщо ви любите домашню випічку, обов'язково спробуйте приготувати смачний і пухкий манник за цим рецептом. Він виходить м'яким і вологий як кекс, а готується швидко і з доступних інгредієнтів.