facebook

Кабачки по-французьки: ніхто не здогадається, що в цьому рецепті немає ні граму м’яса. Рецепт за одну хвилину

Страви з кабачків не набриднуть, якщо пробувати різні незвичайні рецепти. На цей раз пропонуємо до вашої уваги кабачки по-французьки. Смачно і без м'яса.

Кабачки по-французьки в хрусткій сирній скоринці важко віднести до дієтичних страв. Цей рецепт створений для насолоди. Обов’язково спробуйте.

Необхідні інгредієнти:

  • молоді кабачки – 500 гр;
  • кефір – 150 мл;
  • борошно – 7 ст.л;
  • твердий сир – 100 г;
  • сіль, чорний мелений перець, сушений часник за смаком;
  • рослинна олія для смаження.

Спосіб приготування:

Наливаємо кефір у глибоку миску, додаємо сушений часник (він не пригорить на сковороді, на відміну від свіжого), сіль і мелений чорний перець. Сир натираємо на дрібній тертці. Для рецепту потрібен сир з яскраво вираженим смаком, від цього залежатиме смак готової страви. Додаємо до кефіру і перемішуємо.

Соковиті молоді кабачки по-французьки в хрусткій сирній скоринці
Соковиті молоді кабачки по-французьки в хрусткій сирній скоринці

Всипаємо в миску більшу частину борошна, перемішуємо і дивимось на консистенцію кляру. Він повинен бути густуватим, але не крутим.

Соковиті молоді кабачки по-французьки в хрусткій сирній скоринці
Соковиті молоді кабачки по-французьки в хрусткій сирній скоринці

Молоді кабачки промиваємо під проточною водою. Відрізаємо кінчики з обох боків і нарізаємо пластинами. Товщина нарізки залежатиме від того, який ступінь готовності кабачків ви хочете отримати: хрусткі або м’які. При товщині нарізки близько сантиметр кабачки виходять хрусткими всередині.

Соковиті молоді кабачки по-французьки в хрусткій сирній скоринці
Соковиті молоді кабачки по-французьки в хрусткій сирній скоринці

Вилкою занурюємо шматочок кабачка в кляр. Він має добре і в достатній кількості прилипати до кабачка. Якщо він стікає, додайте ще борошна, щоб загустити його.

Соковиті молоді кабачки по-французьки в хрусткій сирній скоринці
Соковиті молоді кабачки по-французьки в хрусткій сирній скоринці

Розігріваємо сковороду із антипригарним покриттям на середньому вогні. Прогріваємо олію. Відправляємо перші партії кабачків обсмажуватись до золотистої скоринки з обох боків, це приблизно по хвилині-півтори.

Соковиті молоді кабачки по-французьки в хрусткій сирній скоринці
Соковиті молоді кабачки по-французьки в хрусткій сирній скоринці

Щоб прибрати зайву олію, обсмажені кабачки викладаємо на паперові рушники в один шар, щоб скоринка не відсиріла. Страва калорійна, але дуже смачна – кляр хрусткий і ароматний, сир підсмажений, кабачок додає свіжості.

Популярне

Схожі статті

Така вечеря ніколи не набридає: чоловік просить готувати щодня, а мені й не складно

Яловичину господині не люблять, бо це м'ясо жорсткувате. Тим часом можна так приготувати відбивні, що вони вийдуть соковитими та м'якенькими. Запам'ятовуйте рецепт.

“Катерина, якої ми не знали і не бачили”: 41-річна Катерина Осадча не забула свої модельні заморочки

На початку кар'єри Катерина Осадча була успішною моделлю. З'ясувалося, що набуті навички нікуди не поділися. 41-річна мама трьох дітей вразила ідеальним весняним фотосетом.

Двоє синів, двоє онуків, але одна невістка: Світлана Білоножко показала, як виглядає дружина сина

Світлана Білоножко й раніше обожнювала свою невістку Марину. Тепер, коли чоловік Віталій пішов у небуття, взагалі дуже зблизилася з родичкою. Старша жінка дослухається до порад молодшої.

Анатолій Хостікоєв на подібне не очікував: перед камерою його віддубасив місцевий селянин через ревнощі

Кожен з акторів може пригадати купу курйозних і не дуже ситуацій зі знімань. З Анатолієм Хостікоєвим сталася пригода, в яку важко повірити. Відомого чоловіка селянин приревнував до своєї дружини.

З тортом клопотів багато, а з пирогом – ні: натомість на смак усе виходить “по-багатому”

Якщо не хочеться заморочуватися з тортом, а чогось солоденького скуштувати все ж кортить, зробіть пиріг за цим рецептом. Тут усе дуже просто – все перемішали та в духовку.

Ніколи не здогадаєтеся: що спільного між Святославом Вакарчуком, Олександром Пікаловим, Віталієм Козловським

Здавалося б, між Святославом Вакарчуком, Олександром Пікаловим та Віталієм Козловським немає нічого спільного, окрім того, що всі троє знамениті. Але дещо їх все ж об'єднує.