facebook

Найшвидший спосіб консервування черешні без стерилізації. Ну дуже смачний компот! Перевірений рецепт від мами

Сезон черешні в самому розпалі, і хоч ціни кусаються, заготувати кілька баночок компоту з черешні на зиму для справжньої хазяйки – святе діло.

Консервування це зазвичай довга та клопітка праця, а інтенсивний ритм життя не дозволяє зараз зависнути на кухні на пів дня. Зайнята людина цим займатися не бажатиме. Проте вихід є. Сьогодні ми поділимося з вами простим рецептом консервування черешень, що не потребує стерилізації та не займе у вас багато часу. Якщо у вас є кілька літрів стиглих та соковитих черешень – приступимо.

Інгредієнти на 1 літрову банку:

  • Черешня – 400-450 г.
  • Цукор – 1 стакан
  • Лимонна кислота – 0,5 г

Перш за все промиємо та переберемо наші ягідки від сміття, гілочок та неякісних плодів.

Черешні для консервування
Черешні для консервування

Складаємо черешню в банки (виходить 400-450 г на літр), заливаємо кип’яченою водою та залишаємо на 10 хвилин.

Заливаємо черешні кип'ятком
Заливаємо черешні кип’ятком

Потім зливаємо цю воду в каструлю щоб використати її для сиропу.

Готуємо сироп. На 1 літр води (яку ми злили з банок) беремо 1 грам лимонної кислоти та 400 грамів цукру. Ще раз кип’ятимо. Бажано готувати його швидко, на сильному вогні, щоб банки з черешнями не дуже охолонули.

Коли сироп буде готовий – заливаємо його в банки та закатуємо металевими кришками з допомогою спеціального ключа.

Готові консервовані черешні
Готові консервовані черешні

Перевертаємо банки кришками вниз та замотуємо рушником, щоб банки охолоджувалися якомога повільніше. Через 12-24 годин забираємо банки в прохолодне місце і з нетерпінням чекаємо зими, щоб можна було поласувати освіжаючим компотиком до улюблених страв.
До речі, пам’ятайте, що наші черешні з кісточками, тому зберігати їх можна не більше 8-10 місяців.

Популярне

Схожі статті

Найсильніший чоловік планети і жінка, яку любить вся країна: названо тренерів “Зважені та щасливі 2025”

Відомий український ресторатор та ведучий Даніель Салем тепер буде піклуватись про здоров'я учасників проєкту "Зважені та щасливі". Розповідаємо подробиці.

Створює ілюзію популярності і затребуваності: Потап накручує англомовні коментарі – помітила б навіть дитина

Продюсер та репер Потап усіма правдами і неправдами намагається створити ілюзію популярності на міжнародній арені шоу-бізнесу. Втім, його легенда не встигла піти в маси, як вже тріщить по швах.

Полтавська довела, що розумніша за всіх дружин Остапчука: “доїть” коханого на машини і тримає Вову дитиною

Катя Полтавська, третя дружина Володимира Остапчука, не гає час дарма та натякає чоловіку, що подарунки самі себе не подарують. Цього разу дівчина бажає отримати новий автомобіль.

45-річна Маша Єфросиніна хоче підсидіти Полякову і Федишин: стала блондинкою і тепер схожа на колег

Відома телеведуча Маша Єфросиніна нещодавно ошелешила підписників, заявившись у кардинально новому образі. Тепер карколомна брюнетка стала блондинкою і склала конкуренцію колегам.

Її прізвище – Галушка, а ім’я – Тамара: 43-річна Віра Брежнєва вразила, як виглядає її 72-річна мама (Фото)

Відома українська співачка Віра Брежнєва вразила несподіваними кадрами – зірка показала свою доньку Сару поруч із бабусею, мамою знаменитості Тамарою Галушкою.

Натуральна варена ковбаса без домішок і хімії: з 2 кг курки “наготувала” і на родину, і на сусідів. Рецептик

Варена ковбаса вийде набагато смачнішою, якщо приготувати її вдома. Варто тільки купити невелику курку – і вийде зекономити майже тисячу на придбанні ковбаси в магазині.