Однією з них є полуничний пиріг. Він не потребує багато часу, робиться дуже легко а виходить завжди смачний та апетитний.
Інгредієнти:
- Полуниця – 1 кг.
- Яйця – 4 шт.
- Цукор – 110 г.
- Борошно – 240 г.
- Ванільний цукор – 1 пак.
- Розпушувач – 2 ч. л.
- Олія – 100 мл.
Для крихти:
- Масло – 30 гр.
- Борошно 3 ст.л.
- Цукрова пудра – 1 ст.л.
Розбиваємо в миску яйця, додаємо цукор та ванільний цукор і збиваємо міксером до утворення білої маси. Вливаємо частинами олію та продовжуємо збивати на малих обертах. Додаємо просіяне борошно та розпушувач і знову збиваємо міксером на малих обертах. Наше тісто готове.
Форму для випічки застелимо пергаментним папером та викладаємо тісто, розрівнюючи його по краях.
Тепер приготуємо солодку крихту, якою будемо посипати наш пиріг. Беремо масло, додаємо борошно та цукрову пудру і перетираємо все в крихту.
Полуницю миємо, очищуємо від листочків та розрізаємо навпіл. Викладаємо полуницю поверх тіста та зверху присипаємо солодкою крихтою. Кладемо пиріг в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів на 40-45 хв.
Через вказаний час витягаємо пиріг з духовки та даємо трішки охолонути. За бажанням зверху можна посипати цукровою пудрою.
Як бачимо – пиріг готується дуже просто. Дуже красивий як зовні, так і в розрізі, тому можна з легкістю запропонувати таке частування гостям. Він вийде пухкий та ароматний, а полуниця дасть пікантну кислинку. Те що треба до святкового столу!