Піцу нашвидкуруч приготувати дуже легко. Возитися з вимішуванням тіста не доведеться. Просто придбайте тонкий лаваш. Головне – придивіться до дати випуску. Потрібна свіжа випічка.
Вам знадобиться:
- 180 г лаваша (два тонких);
- 100 г твердого сиру;
- 120 г напівкопченої ковбаси;
- 40 г болгарського перцю;
- 30 г ріпчастої цибулі;
- 3 ст.лож. томатного соусу.
Обирати треба тонкий лаваш великого діаметра. Треба вирізати два круги по 24 см, а форма знадобиться з низькими бортиками. Прикладіть до лаваша форму, намітьте коло. Потім за контурами виріжте.
Змастіть форму олією чи підкладіть пергамент для випікання. Викладіть перший лаваш, натріть третину сиру і розповсюдьте по його поверхні. Зверху розподіліть обрізки від лаваша.
Викладіть другий лаваш. Сир з’єднає половинки й не дасть їм підсохнути у духовці. Намастіть основу томатним соусом. Викладіть кільця ковбаси. Перець і цибулину почистьте і наріжте кружальцями якомога тонше, щоб устигли пропектися. Розподіліть овочі зверху ковбаси. Якщо полюбляєте з кислинкою, можете додати ще трішки соусу. Настала черга решти сиру.
Заготовка готова. Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікати піцу треба 7 хвилин. Діставайте, щойно з’явиться сирна скоринка. Якщо залишите на довше, лаваш підсохне й стане ламким. Дістали з духовки й відразу подавайте до столу в гарячому стані.
Піца вийде м’якою в середині з хрумкою скоринкою по краях. Тільки не перетримайте страву в духовці, бо все зіпсуєте.