facebook

Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин: рецепт-знахідка, смачніше ніж піца і хачапурі

Прості та смачні ліниві пиріжки на картопляному тісті з фаршем можна приготувати за лічені хвилини. Вони виходять ситними, смачні і холодні і гарячі, підходять на перекус до чаю.

Пропонуємо до вашої уваги рецепт альтернативи класичним смаженим пиріжкам. Ліниві пиріжки з картопля, яєць і з додаванням фаршу. Тісто для пиріжків готується без дріжджів та тривалого вистоювання. Для начинки можна використовувати як курячий фарш, так і м’ясний.

Необхідні інгредієнти:

  • картопля – 700 гр;
  • фарш на ваш смак – 400 гр;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт;
  • помідор – 1 шт;
  • яйця курячі – 2 шт;
  • борошно пшеничне – 400-500 гр;
  • сіль, паприка солодка за смаком;
  • зубчик часнику;
  • олія для смаження.

Спосіб приготування:

Картоплю обмиваємо, очищаємо, нарізаємо на шматки для відварювання пюре і ставимо варитися на 15-20 хвилин.

Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин
Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин

Цибулю очищаємо від шелухи, нарізаємо на невеликі кубики. На такі ж за розміром шматочки нарізаємо помідор.

Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин
Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин

Розігріваємо сковороду з олією, відправляємо обсмажуватися до легкої золотавості, додаємо фарш і продовжуємо обсмажувати на сильному вогні постійно помішуючи протягом 5 хвилин.

Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин
Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин

Потім додаємо до м’ясної суміші сіль, солодку паприку, нарізаний помідор і пропущений через прес часник. Тушкуємо, поки не випарується вся волога.

Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин
Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин

Зливаємо з картоплі бульйон, товчемо, додаємо в картопляну масу яйця, обсмажений фарш і борошно. Ретельно все перемішуємо, куштуємо на сіль, приправляємо за смаком.

Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин
Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин

Змащуємо руки в олії або у воді, щоб було легше формувати пиріжки – тоді картопляне тісто не буде липнути. Формуємо пиріжки овальної форми.

Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин
Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин

На сковорідку змащену олією викладаємо пиріжки і обсмажуємо до золотавої скоринки з обох сторін. Після перекладаємо пиріжки на тарілку з паперовими рушниками, щоб прибрати зайву олію.

Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин
Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин
Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин
Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин

Такий метод приготування звичайних пиріжків дозволить заощадити час. При цьому в смакових якостях рецепт нічим не поступається іншим варіантам.

Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин
Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин

Популярне

Схожі статті

“За що я так люблю весну”: Наталія Могилевська вийшла на двір, а там живе буяння кольорів та відтінків

Наталка Могилевська кайфує від весни за повною програмою. Для цього зірці не довелося ходити далеко. Вийшла на власне обійстя, а там тюльпани, гіацинти, нарциси. І все це буяє різнобарв'ям.

“Вагітна у 16 чи вже не у 16?”: 25-річна зірка серіалу “Школа” Ірина Кудашова показалася з чималим животом

У серіалі "Нове життя Василини Павлівни" Ірина Кудашова грає доньку головної героїні. Виглядає акторка настільки юною, що коли показалася з животиком, не всі повірили, що зірка невдовзі стане мамою.

Головні підкаблучники шоубізу: Кошовий, Усик та Остапчук не соромляться виконувати забаганки дружин

Деякі чоловіки не соромляться зізнатися, що є підкаблучниками, й нічого поганого у цьому не вбачають. Євген Кошовий, Олександр Усик, Володимир Остапчук опинилися в цій категорії.

Цю намазку з плавлених сирків чоловік намазує на хліб товстим шаром: уплітає за 2 щоки – я разом з ним

Трапляється, що потрібно щось швиденько перекусити. У пригоді стане плавлений сир. Якщо додати до нього буквально кілька інгредієнтів, вийде просто су перова намазка на хлібчик.

2 столові ложки борошна + 5 яєць: лише за цим рецептом омлет вийде “унікальним” і не буде рватись з начинкою

Навіть звичайний омлет на сніданок можна приготувати розкішно. Варто лише трохи почаклувати з інгредієнтами і начинкою, і смачний сніданок, на кшталт ресторанного, зробить вам настрій на весь день.

На Великдень я печу не паску, а сирний пляцок: 5 шарів, і кожен смачніший за попередній – мега-рецепт

Якщо не дружите з дріжджовим тістом, приготуйте на Великдень сирний пляцок. Робиться все дуже просто, а виходить не лише по-святковому нарядно, але й дуже смачно.