facebook

Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин: рецепт-знахідка, смачніше ніж піца і хачапурі

Прості та смачні ліниві пиріжки на картопляному тісті з фаршем можна приготувати за лічені хвилини. Вони виходять ситними, смачні і холодні і гарячі, підходять на перекус до чаю.

Пропонуємо до вашої уваги рецепт альтернативи класичним смаженим пиріжкам. Ліниві пиріжки з картопля, яєць і з додаванням фаршу. Тісто для пиріжків готується без дріжджів та тривалого вистоювання. Для начинки можна використовувати як курячий фарш, так і м’ясний.

Необхідні інгредієнти:

  • картопля – 700 гр;
  • фарш на ваш смак – 400 гр;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт;
  • помідор – 1 шт;
  • яйця курячі – 2 шт;
  • борошно пшеничне – 400-500 гр;
  • сіль, паприка солодка за смаком;
  • зубчик часнику;
  • олія для смаження.

Спосіб приготування:

Картоплю обмиваємо, очищаємо, нарізаємо на шматки для відварювання пюре і ставимо варитися на 15-20 хвилин.

Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин
Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин

Цибулю очищаємо від шелухи, нарізаємо на невеликі кубики. На такі ж за розміром шматочки нарізаємо помідор.

Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин
Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин

Розігріваємо сковороду з олією, відправляємо обсмажуватися до легкої золотавості, додаємо фарш і продовжуємо обсмажувати на сильному вогні постійно помішуючи протягом 5 хвилин.

Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин
Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин

Потім додаємо до м’ясної суміші сіль, солодку паприку, нарізаний помідор і пропущений через прес часник. Тушкуємо, поки не випарується вся волога.

Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин
Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин

Зливаємо з картоплі бульйон, товчемо, додаємо в картопляну масу яйця, обсмажений фарш і борошно. Ретельно все перемішуємо, куштуємо на сіль, приправляємо за смаком.

Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин
Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин

Змащуємо руки в олії або у воді, щоб було легше формувати пиріжки – тоді картопляне тісто не буде липнути. Формуємо пиріжки овальної форми.

Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин
Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин

На сковорідку змащену олією викладаємо пиріжки і обсмажуємо до золотавої скоринки з обох сторін. Після перекладаємо пиріжки на тарілку з паперовими рушниками, щоб прибрати зайву олію.

Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин
Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин
Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин
Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин

Такий метод приготування звичайних пиріжків дозволить заощадити час. При цьому в смакових якостях рецепт нічим не поступається іншим варіантам.

Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин
Картопля, фарш і 2 яйця. Гора лінивих пиріжків за 10 хвилин

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.