Торт-салат з крекерів виходить таким смачним, що завжди з’їдається без залишку. Його перевага в тому, що він швидкий, ситний і салатні шари можна робити з різною начинкою в залежності від ваших смаків, або того що є вдома.
Необхідні інгредієнти:
- курячі яйця – 5 шт;
- рибні консерви у власному соку – 1 банка;
- твердий сир – 150 гр;
- часник – 1 зубчик;
- майонез або сметана – 8 ст.л;
- солоні крекери – 200 гр;
- будь-яка зелень за смаком.
Спосіб приготування:
Відварюємо 5 яєць вкруту по 10 хвилин після закипання, очищаємо від шкаралупи, 3 з них натираємо на дрібній тертці.
Додаємо до яєць 4 столові ложки майонезу (сметани), подрібнений часник і добре перемішуємо.
Окремо натираємо сир і змішуємо з яєчною начинкою. Твердий сир можна замінити на якісний плавлений сирок.
З рибних консервів зливаємо рідину, добре розминаємо рибу вилкою і змішуємо з 1 столовою ложкою майонезу (сметани).
Беремо велику пласку тарілку, змащуємо майонезом і викладаємо перший шар крекерів, це допоможе, щоб вони не ковзали по тарілці.
Накладаємо шар начинки і знову накриваємо крекерами. Збираємо так весь торт, прошаровуючи шар крекерів шаром начинки і так далі.
Останні 2 яйця розділяємо на білки і жовтки, натираємо окремо один від одного. Щоб оформити страву у вигляді квітки, останнім шаром на торті мають бути крекери.
Змащуємо їх майонезом (сметаною) і залишками сирної начинки. Всередину торта висипаємо натертий жовток, а по боках викладаємо білок. Прикрашаємо все це зеленню.
Готовий салат-закуску з крекерів ставимо в холодильник на 2-3 години для просочування.
Краще за все робити домашній майонез для заправки торта-салата із крекерів, або брати інший схожий соус. Можна також 50/50 змішати майонез зі сметаною.