Привезла цей рецепт з Ізраїля: тонкий лаваш для шаурми і швидких сніданків. Борошно, вода, сіль і все готово

Цей рецепт точно поповнить вашу скарбничку улюблених частувань. Для ідеальної шаурми важливо приготувати тонкий лаваш, який доповнить вашу страву

Лаваш – виріб, який можна їсти хоч цілодобово. Він ідеально пасує до перших і других страв, а також стає чудовою основою для різноманітних закусок, як от, наприклад, шаурма. Втім, головною особливістю цього виробу є його товщина – вона повинна бути мінімальною. Розповідаємо, як приготувати лаваш, щоб він вийшов тонким і чудово смакував.

Зауважте, що тісто, яке виходить за цим рецептом, можна використовувати як заготівлі. Після приготування просто помістіть його у морозильну камеру та діставайте, коли хочете побалувати себе або близьких смачним виробом з борошна.

Інгредієнти:

  • Півтора стакана борошна;
  • Пів стакана гарячої води;
  • 3 столові ложки олії;
  • Дрібка солі.

Спосіб приготування:

Почніть готувати тісто. Першим кроком буде просіювання борошна. Всипте його в окрему миску та додайте до нього сіль. Далі влийте в суміш олію та гарячу воду – спершу добре перемішайте отриману суміш виделкою або вінчиком, а потім почніть замішувати тісто руками. Зверніть увагу, що спершу вам може здатись, ніби у тісті занадто мало води й воно густе, втім потрібно продовжувати місити – додавати рідину не потрібно.

Приготуйте тісто для лаваша
Приготуйте тісто для лаваша

Коли тісто готове, загорніть його у харчову плівку та відставте на пів години. Дайте тісту відпочити пів години за кімнатної температури. За цей час воно стане еластичним і з ним буде легше працювати. Через відведений час поверніться до тіста та розділіть його на чотири частини. Розкачайте тісто в дуже тонкий шар, товщиною не більше 3 мм. Залишіть тісто на стакані, аби воно не стягнулось.

Залиште тісто таким чином
Залиште тісто таким чином

Тим часом почніть працювати з іншими листами тіста. Розігрійте пательню без олії та викладіть на неї лист. Смажте на помірному вогні з кожного боку по декілька хвилин – коли побачите, що на тісті з’являються бульбашки, перевертайте його на інший бік. Найголовніше підібрати “правильний” вогонь: на маленькому тісто миттєво згорить, а на маленькому – не встигне приготуватись.

Готова страва
Готова страва

Щоб лаваш не став жорстким і твердим, перекладайте кожен лист рушником, змоченим у воді і добре віджатим. Смачного!

Схожі статті

Це найсоковитіший стейк зі свинини, який я коли-небудь їла: смажу м’ясо тепер тільки так. Краще, ніж шашлик

Спробуйте надзвичайно смачний глазурований стейк зі свинини. Як приготувати цю смакоту швидко та без зайвих зусиль — читайте в нашому матеріалі.

Переможниця “МастерШеф-12” Валерія Матрохіна зізналася, чому не працює кухарем: “Інші мрії і цілі”

Валерія Матрохіна, після перемоги у відомому кулінарному шоу, розповіла, чому не працює кухарем. Дівчина поділилась, що розвивається в іншій сфері.

Знайшла рецепт в старому записнику: торт Наполеон як у дитинстві. Заварний крем до нього роблю з секретиком

Приготувавши Наполеон по цьому рецепту, ви більше ніколи не купуватиме цей торт в магазині. До вашої уваги рецепт швидкого, доступного і нереально смачного торта Наполеон.