facebook

З такою закускою до шашликів справа не дійде: рецепт помідорів за 5 хвилин по рецепту улюбленої свекрухи

Літо – сезон свіжих овочів. Саме час готувати якомога більше страв зі смачних сезонних овочів. Пропонуємо до вашої уваги рецепт пікантних закусочних помідорів по-корейськи.

Більшість українців звикли влітку робити малосольні огірочки. Вони виходять хрумкі, ароматні і ледь солоні. Та щось подібне можна зробити і з помідорами. Закусочні помідори по-корейськи можна їсти відразу після приготування. Вони виходять неймовірно смачними, пікантними і соковитими. Такі помідори стануть ідеальним доповненням до шашлику, чи молодої картопельки з кропом.

Необхідні інгредієнти:

  • помідори – 2 кг;
  • болгарський перець – 2 шт;
  • свіжий перець чилі – 2 шт;
  • часник молодий – 2 головки;
  • свіжа зелень (кріп, петрушка) – 1 великий пучок;
  • оцет 9%-й – 100 мл;
  • олія рафінована – 100 мл;
  • сіль – 50 г;
  • цукор – 100 г.

Спосіб приготування:

Спочатку приготуємо заправку для помідорів. Болгарський перець миємо, очищаємо від зерен, у перця-чилі зернятка залишаємо для додаткової гостроти, часник очищаємо. На м’ясорубці або за допомогою блендера потрібно перемолоти болгарський перець, перець чилі та часник. Має вийти суміш, схожа на кашку. Сюди ж додаємо дрібно нарізану зелень, сіль, цукор, оцет і соняшникову рафіновану олію. Все ретельно перемішуємо. Заправка готова.

Рецепт помідорів за 5 хвилин по рецепту улюбленої свекрухи
Рецепт помідорів за 5 хвилин по рецепту улюбленої свекрухи

Підготуємо помідори. Для цього рецепту підійдуть м’ясисті і соковиті помідори, або невеличкі коктейльні томати. Помідори треба ретельно помити і просушити. Якщо ви використовуєте маленькі помідори, то розріжте їх навпіл, а якщо більш крупні – на четвертинки. Також не забудьте видалити у помідорі плодоніжки.

Підготуйте посудину, в якій будете маринувати помідори. Можна використати трилітрову банку, або великий контейнер.

Рецепт помідорів за 5 хвилин по рецепту улюбленої свекрухи
Рецепт помідорів за 5 хвилин по рецепту улюбленої свекрухи

Викладаємо у підготовлену ємність почергово заправку і помідори. Першим шаром має йти заправка. так робимо поки не закінчаться всі помідори і вся заправка.

Рецепт помідорів за 5 хвилин по рецепту улюбленої свекрухи
Рецепт помідорів за 5 хвилин по рецепту улюбленої свекрухи

Такі помідори можна їсти відразу, та особливого смаку вони набувають, коли постоять в холодильнику 12 годин. Зберігаються такі помідори в холодильнику близько тижня, але з’їдаються вони набагато швидше.

Готові помідори виходять вміру гострі, з приємним кисло-солодким смаком і часниковою пікантністю. Це дуже смачно!

Популярне

Схожі статті

Повітряні ватрушки “3 смаки”: тісто готую на “раз-два”, а виглядає дорожче, ніж у найкращій пекарні міста

Різноманітна начинка, яка створює особливий візерунок – ці ватрушки сподобаються навіть тим, хто ніколи не любив солодкої випічки. Розповідаємо, як приготувати це частування.

Дружба в українському шоубізі існує: доведено Іриною Білик, Марією Бурмакою, Павлом Зібровим та іншими

Всі певні, що дружби між артистами бути не може через шалену конкуренцію. Та приклад Ірини Білик доводить протилежне – 30 років поспіль вона дружить із Бурмакою, Зібровим, Кричевським та іншими.

39-річна Оля Цибульська відмовила, а тепер шкодує про це: інші підхопили відразу й безповоротно

Напевно, ви помічали, як іноді одну й ту ж пісню виконує відразу кілька співаків. Яким чином контент потрапляє з одних рук до інших і чи пов'язано це зі скандалами?

Одяг на Наталії Могилевській теліпається як на вішалці: 49-річна співачка різко скинула 15 кг ваги

Торік улітку Наталія Могилевська оголосила марафон зі схуднення, але з цього нічого не вийшло. І тут – о диво! – знаменитість на весну стала на 15 кг стрункішою. Тепер хвалиться новими формами.

Зустріли Великдень, як годиться: Денисенко, Сумська, Камінська похвалилися своїми пасочками та крашанками

Всі господині намагаються якнайкраще підготуватися до свята. Наталка Денисенко, Ольга Сумська, Слава Камінська показали, які пасочки та крашанки поклали до Великоднього кошика.

За 8 років зіграли 5 весіль, але це не допомогло: актори Наталка Денисенко та Андрій Федінчик розлучаються

Наталка Денисенко переймалася, що Андрій Федінчик покине її, як першу дружину. Натомість за 8 років подружнього життя сама подала на розлучення з благовірним.