facebook

Швидкі та хрусткі листкові язички: 10 хвилин на тісто, 30 хвилин в холодильнику і 20 хвилин в духовці

Язички з листкового тіста з цукром готуються за лічені хвилини. Це ідеальна випічка, коли гості на порозі і треба чимось пригостити до чаю. В рецепті використовується домашнє тісто, але можна брати вже готове покупне.

Ніжні, повітряні, м’які та рум’яні язички з листкового тіста виходять завжди і у всіх. Готуються швидко та з найпростіших інгредієнтів. 10 хвилин замішуємо, 30 хвилин охолоджуємо, 20 хвилин випікаємо.

Необхідні інгредієнти:

  • яйця курячі – 1 шт;
  • сіль – 0,5 ч.л;
  • оцет 9% – 1 ст.л;
  • холодна вода – 200 мл;
  • борошно пшеничне – 800 гр;
  • охолоджений маргарин – 450 гр;
  • цукор для посипки – 5-7 ст.л.

Спосіб приготування:

Розбиваємо яйце в глибоку миску, підсолюємо його, збиваємо виделкою. Додаємо оцет і воду, перемішуємо. Оцет надасть еластичності тісту та зробить його більш рихлим.

Швидкі та хрусткі листкові язички з домашнього листкового тіста
Швидкі та хрусткі листкові язички з домашнього листкового тіста

Окремо в борошно додаємо дрібно нарізаний холодний маргарин, перетираємо руками в крихту.

Швидкі та хрусткі листкові язички з домашнього листкового тіста
Швидкі та хрусткі листкові язички з домашнього листкового тіста

Робимо в середині тіста заглиблення і обережно виливаємо рідку частину, замішуємо листкове тісто. При замішування маргарин від тепла рук розм’якне і тісто почне липнути, але додатково борошно не додаємо.

Швидкі та хрусткі листкові язички з домашнього листкового тіста
Швидкі та хрусткі листкові язички з домашнього листкового тіста

Загортаємо тісто в харчову плівку та відправляємо в морозилку на 30 хвилин. Домашнє листкове тісто за цим рецептом можна повністю заморозити і зберігати в морозильній камері, після розморожування воно не втратить своїх смакових якостей.

Швидкі та хрусткі листкові язички з домашнього листкового тіста
Швидкі та хрусткі листкові язички з домашнього листкового тіста

Присипаємо стіл борошном, дістаємо тісто і розкочуємо його в прямокутний пласт товщиною в 0,5 см. Качалкою на тісто сильно не давимо, за необхідністю підпилюємо тісто борошном.

Швидкі та хрусткі листкові язички з домашнього листкового тіста
Швидкі та хрусткі листкові язички з домашнього листкового тіста

Посипаємо тісто по всій поверхні цукром і потім проходимось по ньому качалкою, щоб “запечатати” цукор, складаємо пласт шарами, присипаючи цукром кожен шар.

Швидкі та хрусткі листкові язички з домашнього листкового тіста
Швидкі та хрусткі листкові язички з домашнього листкового тіста

На присипаний борошном стіл викладаємо тісто швом донизу, підсипаємо борошно зверху я обережно розкочуємо в прямокутник товщиною 1 см.

Швидкі та хрусткі листкові язички з домашнього листкового тіста
Швидкі та хрусткі листкові язички з домашнього листкового тіста

Вирівнюємо краї, зверху змащуємо водою і посипаємо цукром. Розрізаємо тісто на порційні прямокутники.

Швидкі та хрусткі листкові язички з домашнього листкового тіста
Швидкі та хрусткі листкові язички з домашнього листкового тіста

Випікаємо листкові язички з цукром в духовці при 200 градусах 20-25 хвилин.

Швидкі та хрусткі листкові язички з домашнього листкового тіста
Швидкі та хрусткі листкові язички з домашнього листкового тіста

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.