facebook

Міні-пиріжки: рецепт з маминого зошиту. Діти були у захвати та з’їли майже все, бо дуже смачно

Що таке смакота родом з дитинства? Це,коли забуті смаки нагадують про себе одразу, як тільки ти відкриваєш мамин старенький зошит з рецептами. І ось вони- улюблені маленькі пиріжки!

Маленькі пиріжки із дріжджового тіста,  користуються не абияким успіхом, як у дітей, так і у дорослих. Все залежить від начинки, яку покладе господиня чи господар. Пиріжки можуть бути з шинкою, сиром, бринзою або у якоїсь комбінації продуктів, можна додати майонез або кетчуп з орегано. Одним словом,  фантазуйте, будьте митцем на своїй кухні. А за основу беріть перевірений роками рецепт.

Отже, починаємо.

Потрібні наступні продукти:

  • 400 г борошна просійте
  • 2 пакети розпушувача тіста
  • 2 пакети сухих дріжджів
  • 200 г вершкового маслу
  • 300 г картопляного пюре
  • 1 яйце
  • сіль за смаком
  • кунжут для посипання

Для начинки

  • шинка
  • сир твердий типу “Гауда” такий, щоб легко натерти не терці або придбайте тертий.

Приготування

У глибокій мисці змішайте борошно, картопляне пюре, розпушувач, дріжджі і сіль, додайте подроблене масло, яйце. Замісіть все так, щоб тісто стало гладеньким і, накривши рушником, залиште його відпочивати у теплому містечку десь хвилин на 30.

Тим часом приготуйте начинку, тобто змішайте шинку з тертим сиром.

Через 30 хвилин знову беріться за тісто. Розділіть його на 2 частини та розкачайте кожну товщиною 0,5 см і розріжте на прямокутнички розміром 5х10 см.

Покладіть начинку в середину кожного прямокутничка та загорніть , притиснувши пальцями відкриті боки.

Міні пиріжки
Міні пиріжки

Далі в справу вступає духовка.

Викладіть пиріжки на деко, вистелене папером для випікання з’єднаною стороною вниз. Змастить яйцем, посипте кунжутом та залиште відпочити на 15 хвилин.

Випікайте в духовці 30 хвилин при температурі приблизно 200 градусів.

Міні пиріжки
Міні пиріжки

Подавайте пиріжки гарячими: дітям з молоком або йогуртом, а чоловіку з пивом. Смачного!

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.