Все просто – тісто ми замінимо лавашем, який продається в любому супермаркеті.
Інгредієнти:
- Лаваш круглий – 1 пач. (10 шт.)
- Фарш (любий за смаком) – 500 г.
- Цибуля – 1 шт.
- Яйця – 2 шт.
- Оцет – 1 ст. л.
- Сіль – 0,5 ч.л.
- Сухий часник, суміш перців, спеції – за смаком
- Кріп, петрушка – по 1 малому пучку
Спосіб приготування:
Для початку поріжемо цибулю маленькими кубиками, залиємо її оцтом та кип’ятком та залишимо маринуватися.
Тим часом займемося фаршем. Додамо до нього сухий часник, суміш перців, приправу до м’яса чи курки. Ретельно все перемішуємо. За бажанням до фаршу можна додати подрібнений кріп та петрушку. Далі додаємо мариновану цибулю, попередньо зливши з неї воду, та все перемішуємо.
На лаваш викладаємо столову ложку фаршу та тонким шаром розподіляємо його по всій поверхні лаваша.
Зверху накриваємо фарш другим лавашем та притискаємо один до одного. Тепер розрізаємо лаваші з м’ясом на 4 частини. І так продовжуємо з кожним.
Два яйця розбиваємо в глибоку тарілку, додаємо пучку солі. Розігріваємо сковорідку та наливаємо достатньо олії, щоб покрила дно. Лаваші з м’ясом змочуємо в яйці та відправляємо смажитися на сковорідку. Обсмажуємо з кожної сторони по 3 хвилини без кришки.
Наші хрусткі соковиті чебуреки, приготовані за 10 хвилин, практично не відрізняються від чебуреків на ринку. Хіба лише розміром. Неодмінно спробуйте цей простий рецепт! Смачного!
