Макарошки, яйце і трохи м’яса: Лілія Ребрик поділилася рецептом свого ідеального супу – бульйон йде окремо

Талановита людина, талановита в усьому. Здається, Лілія Ребрик виправдовує цей постулат на сто відсотків. Подивиться, що пропонує спробувати приготувати ця жінка-зірка, жінка- господиня.

Лілія Ребрик в своєму Іnstagram поділилась  рецептом ідеального супу. Тільки, дивлячись на цей кулінарний витвір, відчуваєш, як уже починається слиновиділення. До того ж сам вигляд страви надає естетичне задоволення.

Рецепт ідеального супу від Лілії Ребрик
Рецепт ідеального супу від Лілії Ребрик

Втім, погодьтеся, що краще один раз спробувати, ніж сто разів просто дивитися.

Давайте розберемось.

З чого складається страва

Дрібна локшина, м’ясо пісне, морква, яйце, зелень, бульйон. Як бачимо, все просто. Втім Зверніть увагу на те, яким прозорим вийшов цей суп. Отже, як його приготувати.

Готуємо

Зрозуміло, що для досягнення такої прозорості кожен з інгредієнтів відварюються окремо.

Локшину треба брати тонку з твердих сортів пшениці ( знов таки, щоб не розварилася) відваріть так, як сказано в інструкції на упаковці.

Моркву почистить, помийте та відваріть цілком до м’якості.

Яйця варимо круто.

Помийте, стряхніть та обсушіть зелень. Краще взяти мікс з укропу та петрушки. Дрібно поріжте її.

Тепер треба відварити бульйон. Нічого нового в технології варки бульйону немає. Головне саме  в цьому рецепті те, що м’ясо треба взяти пісне та варити його до повної готовності на дуже повільному вогні (тобто вогонь треба  збавити одразу, як воно закипить). Сіль додайте за власним смаком.

Як тільки м’ясо буде готове, витягніть його з бульйону, дайте охолонути, а тоді вже поріжте його на дрібні шматочки.

Якщо бульйон вийшов не дуже прозорим, спробуйте додати в нього збиті курячі білки. Доведіть все до кипіння, дайте охолонути та процідить.

Тепер можна зібрати страву кожному в тарілку: покладіть локшину, порізану кубиками моркву, додайте розрізане навпіл яйце, залийте бульйоном, посипте зеленню. Зверніть увагу, в рецепті Лілії продукти не змішані, а начебто кожен окремо на одній тарілці.

Популярне

Схожі статті

Сам приймав пологи і був поруч з мамою: 52-річний Ектор Хіменес-Браво розповів, як у нього зʼявилася малеча

Ектор Хіменес-Браво, відомий ресторатор колумбійського походження, показав поповнення у сімʼї. Ба більше, кулінар особисто приймав пологи та поділився деталями з шанувальниками.

“Одні одружуються, інші розходяться”: до списку зіркових розлучень 2024 втрапили Бакланов, Салій, Сагайдачна

Тоді як одні знаменитості народжують третіх та четвертих дітей, зміцнюючи родини, інші не витримують випробування часом. У першій половині 2024 року відбулося чимало зіркових розлучень.

“На що натякає мій гример?”: Григорій Решетнік на зйомках Холостяка 13 з Тереном показав нововведення сезону

Григорій Решетнік зробив анонс однієї з улюблених сцен шоу "Холостяк 13" – церемонії троянд. Ведучий здивував не лише складом учасників, але й власним зовнішнім виглядом.