facebook

Готую їх руками замість хліба: часникові коржики на сковороді. Як пампушки, тільки краще – зметуть зі стола

М'якенькі часникові коржики на сковороді стануть ідеальним доповненням до повної страви, а також гідною заміною хлібу та іншій випічці. Зробіть таку смакоту самостійно

Хоча й усі звикли нарізати до столу свіжоспечений хліб або “ламати” пампушки, насправді існує велика кількість смачної випічки, яку можна приготувати самостійно. Пікантні часникові коржики випікаються дуже швидко та виходять такими смачними, що відірватись від них просто неможливо. Піту, як ще називають такі коржики, можна начиняти чимось зсередини.

Слід зазначити, що така закуска є не лише смачною, але й безумовно зручною. Коржики з улюбленою начинкою можна взяти з собою на роботу або навчання, перекусити, коли часу в обмаль. Отже, купуйте всі необхідні інгредієнти та беріться до випікання цього частування.

Інгредієнти:

  • 350 грамів борошна;
  • 200 мілілітрів окропу;
  • 2 столові ложки олії;
  • Дрібка солі;
  • Пів чайної ложки сухого часнику.

Спосіб приготування:

Почніть приготування піти зі змішування сухих інгредієнтів. Для початку просійте пшеничне борошно в окрему миску та додайте туди сіль і сухий часник. Перемішайте все виделкою або вінчиком, а потім – почніть вливати окріп. Втім, зауважте, що гарячу воду потрібно додавати в борошно лише після того, як він постоїть три хвилини у чашці. Влийте олію та почніть замішувати тісто. Коли тісто починає збиратись в одну купу, перекладіть його на робочу поверхню та вимішуйте руками близько десяти хвилин.

Так має виглядати готове тісто
Так має виглядати готове тісто

Готове тісто залиште відпочити під рушником на 20-30 хвилин. Далі вимісіть його ще декілька хвилин і поділіть на 8 частин. З кожної частинки потрібно сформувати кульку без тріщин і складок та залишити ще відпочити на 10 хвилин. Потім посипте поверхню борошном і розкачайте тісто скалкою. Зауважте, що ніяких пошкоджень на коржику бути не повинно, інакше випічка залишиться пласкою.

Розкачайте тісто
Розкачайте тісто

Далі почніть готувати піту. Спершу розігрійте антипригарну сковородку та готуйте виріб на сухій пательні, без олії. Перед випіканням струсіть із коржика зайве тісто. Щойно на поверхні виробу починають з’являтись бульбашки, одразу перевертайте випічку. Запам’ятайте, що коржики підніматись не будуть, якщо ви погано розігріли сковороду.

Випікайте коржики на пательні
Випікайте коржики на пательні

Смачного!

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.