Відома українська кулінарка Лілія Цвіт нещодавно опублікувала новий цікавий рецепт. Знаменитість розповіла, навіщо додавати в тісто для звичайних шоколадних кексів кабачок. Виявляється, цей овоч має властивість надавати випічці особливої ніжності та витонченості. Лілія Цвіт поділилась зі своїми підписниками секретом – кекси, зроблені за таким методом, виходять соковитими та вологими всередині, а також шоколадний смак відчувається краще. Отже, купуйте всі перераховані нижче продукти та швидше беріться до приготування!
Інгредієнти:
- 100 грамів кабачків (молодих);
- 50 грамів вершкового масла;
- Куряче яйце;
- 10 грамів ванільного цукру;
- 60 грамів звичайного цукру;
- 25 мілілітрів олії;
- 50 грамів шоколаду;
- 60 грамів борошна;
- 20 грамів какао;
- Пів чайної ложки соди;
- ¼ чайної ложки солі.
Спосіб приготування:
Приготування таких шоколадних кексів не відрізняється особливою складністю. Спершу потрібно натерти кабачок на великій тертці, а потім – додати туди трішки солі та добре перемішати. Це потрібно для того, щоб цукіні випустили весь сік. Тим часом м’яке вершкове масло потрібно з’єднати з яйцем і цукром, а також додати туди олію. Добре перемішайте все вінчиком.
В отриману масу потрібно додати какао та просіяне борошно. Не забудьте додати до тіста трішки соди, а в кінці – все добре перемішайте. Після цього потрібно додати коронний інгредієнт – кабачки. Вичавіть з них сік і викладіть у миску з тістом. Перемішайте та поставте у заздалегідь розігріту духовку.
Готуйте десерт близько 25-30 хвилин за температури не більше 170 градусів.