facebook

“Фальшива пахлава”- торт, який нагадує про море, сонце, пляж. Подруга з Хорватії порадувала цим рецептом

Стосовно самої пахлави, то тут смаки розходяться полярно: хтось її любить, а хтось ні. Рецепт торту, який сьогодні пропонується є тою "золотою серединою", яка задовільнить смаки всіх

Насправді торт готується зовсім не так, як пахлава. Це просто такий домашній пиріг, який випікається не з окремих коржів, а з одного, замішеного одразу з усіх складових, та вже готовим поливається сиропом. Здається, що простіше не буває. Що ж, так воно і є.

Потрібно

Для коржа:

  • Одне яйце
  • 250 г борошна
  • 90 г крохмалю у якості загущувача
  • 80 г мелених волоських горіхів
  • 1 пакетик розпушувача
  • 200 мл молока
  • 200 мл соняшникової олії або розтопленого вершкового масла

Для цукрового сиропу:

  • 500 г цукру
  • 700 мл води
  • 1/2 лимону

Додатково візьміть 100 г мелених фісташкових горіхів для посипання коржів.

Готуємо

В миску з олією розбийте яйце та обережно перемішайте. Додайте молоко та знову перемішайте. Потім частинами повільно додавайте просіяне борошно, крохмаль, розпушувач, помішуючи. Останніми додайте горіхи. Перемішайте.

Коли відчуєте, що суміш стала густою, замісіть тісто руками.

Підготуйте деко діаметром 30 см та змастіть його олією. Перекладіть тісто на деко та розподілить його рівномірно руками, щоб товщина коржу була однаковою рівномірно.

Підготуйте заздалегідь духовку, розігрів її до 180 градусів.

Торт "Фальшива пахлава"
Торт Фальшива пахлава

Наріжте корж красивими ромбиками та поставте деко у духовку. Випікайте приблизно 30 хвилин. про те, чи готов корж, вам сповістить його колір. Гарний коричневий колір- те, що треба.

Поки пиріг випікається, приготуйте цукровий сироп. У каструлю помістить воду, цукор та нарізаний дрібними скибочками лимон. Варіть цю суміш на середньому вогні до закипання. Потім зменшить вогонь та варить ще 10-12 хвилин, постійно помішуючи.

Тепер поллємо ще гарячий пиріг сиропом, посиплемо поверхню фісташковою мукою та дамо просочитися коржу та охолонути. Після того можна подавати на стіл.

Торт "Фальшива пахлава"
Торт Фальшива пахлава

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.