facebook

Одна баночка улітає за хвилину. Помідори з гірчицею на зиму тепер тільки так! Вперше спробувала, смакота

Смак помідорів за цим рецептом оцінять усі домашні. Бажано відкривати першу банку не раніше місяця після закатки. Тоді плоди наберуть усіх потрібних якостей.

Смак помідорів за цим рецептом оцінять усі домашні. Бажано відкривати першу банку не раніше місяця після закатки. Тоді плоди наберуть усіх потрібних якостей.

Вам знадобиться:

  • 1 кг помідорів;
  • 2 ст.лож. гірчичного порошку;
  • 1 гілочка кропу;
  • 4 зубці часнику;
  • 10 горошин перцю;
  • 2 листи хріна;
  • 2 ст.лож. солі;
  • 1 ст.лож. цукру з гіркою;
  • 1 ч.лож. 25% оцту;
  • 2 лаврових листи;
  • 1 л води.
Гірчиця додається в банку з помідорами

Банки й кришки вимийте з содою і ретельно промийте під проточною водою. Простерилізуйте слоїки, потримавши над парою або прожаривши в духовці. Також можете скористатися для цього мікрохвильовкою. Кришки прокип’ятіть 4-5 хвилин.

Оберіть томати, щоб були стиглі, з цілою шкуринкою. Промийте їх разом із листям хріну. Часник звільніть від шкірочки й розберіть на зубчики. Кожен помідор проколіть у місці плодоніжки, щоб вони залишилися цілими й мали гарний вигляд.

Помідори заливають киплячим маринадом

На дно банки викладайте листя хріну, зубці часнику, лаврове листя й гілочки кропу. Потім накладайте помідори. Порожні місця можете заповнити черрі.

Тепер приступайте до готування розсолу. Воду вилийте в каструлю, додавши сіль і цукор. Поставте місткість на великий вогонь. Коли закипить, потримайте на вогні 1 хвилину. Додайте оцет і знімайте каструлю з плити.

У банку додайте гірчицю й горошки перцю. Струсніть слоїк, щоб вони розповсюдилися по всій поверхні. Залийте маринадом, який щойно зняли з вогню. Заливайте потрошку, щоб банки не тріснули. Закатайте за допомогою ключа. Переверніть консервацію і вкутайте теплою ковдрою, щоб повільно холонула. Холодні банки відправляйте на зберігання у підвал чи в холодильник.

Популярне

Схожі статті

Був футболістом, а тепер рятує людей: 50-річний Владислав Ващук опанував нову професію

Владислав Ващук – легенда українського футболу, якому пощастило грати у тренера Валерія Лобановського. Нині футболіст кардинально змінив сферу діяльності – став медиком, але не в лікарні.

Змішую фарш із сирою вермішеллю й запікаю: так просто запіканку я ще не готувала – вечеря вдається на славу

Запіканка за цим рецептом виходить дуже ніжною на смак. Тож вечеря вийде на славу. Продукти потрібні найпростіші. Натомість готувати цю смакоту можна хоч щодня – ніколи не набридне.

“Ох, яка ж вона непостійна!”: у 40-річної Слави Камінської то біленький, то темненький, то Костя, то Валера

Всі думали, що Слава Камінська зайнята виключно вихованням маленької собачки Куки. Та з'ясувалося протилежне – 40-річна співачка ніяк не може визначитися, хто їй потрібен – Костя чи Валера.

Повітряна як пух волога паска: цим рецептом без замішування тіста я вдячна своїй 67-річній свекрусі

За цим рецептом паски вийдуть повітряними, в мірі вологими та дуже ароматними. При цьому не потрібно буде годинами вимішувати тісто руками. Все робиться відносно швидко та просто.

До такого красеня гріх і не прилинути: 50-річна Ірма Вітовська показалася у парі з молодим і знаменитим

Ірма Вітовська показалася на люди з імпозантним чоловіком, який помітно молодший за акторку. Декому видалося, що зірка фліртує з Максимом Галкіним. Насправді це зовсім інший артист.

Це вже 6 за ліком: чотирьох шлюбів і кохання з 23-річною Остапу Ступці видалося замало – знайшов нову музу

Не встигла публіка звикнутися з думкою про четверте розлучення та п'яті стосунки Остапа Ступки, як актор підкинув хмизу у вогонь, показавшись із дівчиною. Невже нова муза?