facebook

Одна баночка улітає за хвилину. Помідори з гірчицею на зиму тепер тільки так! Вперше спробувала, смакота

Смак помідорів за цим рецептом оцінять усі домашні. Бажано відкривати першу банку не раніше місяця після закатки. Тоді плоди наберуть усіх потрібних якостей.

Смак помідорів за цим рецептом оцінять усі домашні. Бажано відкривати першу банку не раніше місяця після закатки. Тоді плоди наберуть усіх потрібних якостей.

Вам знадобиться:

  • 1 кг помідорів;
  • 2 ст.лож. гірчичного порошку;
  • 1 гілочка кропу;
  • 4 зубці часнику;
  • 10 горошин перцю;
  • 2 листи хріна;
  • 2 ст.лож. солі;
  • 1 ст.лож. цукру з гіркою;
  • 1 ч.лож. 25% оцту;
  • 2 лаврових листи;
  • 1 л води.
Гірчиця додається в банку з помідорами

Банки й кришки вимийте з содою і ретельно промийте під проточною водою. Простерилізуйте слоїки, потримавши над парою або прожаривши в духовці. Також можете скористатися для цього мікрохвильовкою. Кришки прокип’ятіть 4-5 хвилин.

Оберіть томати, щоб були стиглі, з цілою шкуринкою. Промийте їх разом із листям хріну. Часник звільніть від шкірочки й розберіть на зубчики. Кожен помідор проколіть у місці плодоніжки, щоб вони залишилися цілими й мали гарний вигляд.

Помідори заливають киплячим маринадом

На дно банки викладайте листя хріну, зубці часнику, лаврове листя й гілочки кропу. Потім накладайте помідори. Порожні місця можете заповнити черрі.

Тепер приступайте до готування розсолу. Воду вилийте в каструлю, додавши сіль і цукор. Поставте місткість на великий вогонь. Коли закипить, потримайте на вогні 1 хвилину. Додайте оцет і знімайте каструлю з плити.

У банку додайте гірчицю й горошки перцю. Струсніть слоїк, щоб вони розповсюдилися по всій поверхні. Залийте маринадом, який щойно зняли з вогню. Заливайте потрошку, щоб банки не тріснули. Закатайте за допомогою ключа. Переверніть консервацію і вкутайте теплою ковдрою, щоб повільно холонула. Холодні банки відправляйте на зберігання у підвал чи в холодильник.

Популярне

Схожі статті

“Я кажу, як правильно – таке правило”: в сімʼї Остапчука керує парадом Катя Полтавська, а він і не проти

Дружина Володимира Остапчука, яка молодша його на 16 років, не приховує, що в сімейних стосунках намагається "перетягнути ковдру на себе". Але шоумен, схоже, і не проти такого порядку в родині.

Як виглядає ще одна наречена з “послужного” списку Кривошапка: вона вдячна йому, що взяв її у дружини

У свою чергову обраницю Христину Олександр Кривошапко закохався з першого погляду. Отже, не дивно, що ці стосунки врешті призвели молодят до оформлення стосунків. Весілля відгуляли в Чикаго.

“Тут не відмовиш”: 37-річній Лесі Нікітюк зробили пропозицію руки та серця – за кого виходить заміж ведуча

Сьогодні Леся Нікітюк ошелешила всю країну – 37-річній телеведучій зробили пропозицію руки та серця. Хто обранець зірки? Як пройшло освідчення? Скільки закохані разом? Читайте деталі у статті.

“Була акторка, стане співачка?”: Ксенію Мішину на “Я люблю Україну” підсиділа та, яка вже була наступницею

Ксенія Мішина вела шоу "Я люблю Україну" на каналі ТЕТ 4 сезони поспіль. Продюсери оголосили про зміну ведучої у 2025 році. Хто посяде місце акторки – невже та, що замінила на "Холостячці"?

Його обійняла якась Наталя: чоловік покійної Руслани Писанки навчився жити без легендарної дружини-артистки

Ігор Ісаков вже більше двох років живе без своєї коханої дружини Руслани Писанки. Тільки зараз чоловік потроху починає повертатися до життя.

Тіна Кароль не підписана на свою невістку: як так сталося і чому поп-діва не “лайкає” племінницю

Українська співачка Тіна Кароль не дуже близька зі своєю родиною. Артистка тричі на рік бачиться зі своїми батьками, а з сім'єю рідного брата вона не бачилась мінімум три роки.