Одна баночка улітає за хвилину. Помідори з гірчицею на зиму тепер тільки так! Вперше спробувала, смакота

Смак помідорів за цим рецептом оцінять усі домашні. Бажано відкривати першу банку не раніше місяця після закатки. Тоді плоди наберуть усіх потрібних якостей.

Смак помідорів за цим рецептом оцінять усі домашні. Бажано відкривати першу банку не раніше місяця після закатки. Тоді плоди наберуть усіх потрібних якостей.

Вам знадобиться:

  • 1 кг помідорів;
  • 2 ст.лож. гірчичного порошку;
  • 1 гілочка кропу;
  • 4 зубці часнику;
  • 10 горошин перцю;
  • 2 листи хріна;
  • 2 ст.лож. солі;
  • 1 ст.лож. цукру з гіркою;
  • 1 ч.лож. 25% оцту;
  • 2 лаврових листи;
  • 1 л води.
Гірчиця додається в банку з помідорами

Банки й кришки вимийте з содою і ретельно промийте під проточною водою. Простерилізуйте слоїки, потримавши над парою або прожаривши в духовці. Також можете скористатися для цього мікрохвильовкою. Кришки прокип’ятіть 4-5 хвилин.

Оберіть томати, щоб були стиглі, з цілою шкуринкою. Промийте їх разом із листям хріну. Часник звільніть від шкірочки й розберіть на зубчики. Кожен помідор проколіть у місці плодоніжки, щоб вони залишилися цілими й мали гарний вигляд.

Помідори заливають киплячим маринадом

На дно банки викладайте листя хріну, зубці часнику, лаврове листя й гілочки кропу. Потім накладайте помідори. Порожні місця можете заповнити черрі.

Тепер приступайте до готування розсолу. Воду вилийте в каструлю, додавши сіль і цукор. Поставте місткість на великий вогонь. Коли закипить, потримайте на вогні 1 хвилину. Додайте оцет і знімайте каструлю з плити.

У банку додайте гірчицю й горошки перцю. Струсніть слоїк, щоб вони розповсюдилися по всій поверхні. Залийте маринадом, який щойно зняли з вогню. Заливайте потрошку, щоб банки не тріснули. Закатайте за допомогою ключа. Переверніть консервацію і вкутайте теплою ковдрою, щоб повільно холонула. Холодні банки відправляйте на зберігання у підвал чи в холодильник.

Схожі статті

В цієї страви самі переваги: чудовий рецепт вечері з будь-якого м’яса й картоплі ви станете готувати щодня

Якщо ви любите смажене м'ясо та смажену картоплю, то вам точно сюди, бо в цій страві поєднані обоє. Крім того, ця страва, можна сказати, універсальна, тому що приготувати її можна з будь-якого м'яса.

Якщо думаєте, що не любите гарбуз, просто спробуйте це чудо: гарбузово-сирна запіканка смачніша за чізкейк

Гарбуз - це не просто овоч, а справжній символ осінніх свят! З нього можна готувати безліч страв, і однією з найкращих є чудова солодка запіканка з кисломолочного сиру і, звичайно, самого гарбуза.

Німецький рецепт заправки до салату здивував не тільки мене: салат з червоної капусти готую знову й знову

Пропонуємо вам спробувати досить простий, але смачний, поживний та корисний салат. До того ж червона капуста, яка покладена у його основу надає страві святкового вигляду.