Фруктові, або ягідні пироги – це неймовірна смакота, адже вони виходять дуже соковитими і мають яскравий смак фруктів. Приготувати такий пиріг дуже просто, а результат порадує вас і ваших домашніх.
Спробуйте приготувати ніжний, повітряний і дуже смачний пиріг зі сливами.
Необхідні інгредієни:
- сливи 250 – 300 грам;
- борошно – 1,5 склянки;
- цукор – 1 склянка;
- яйця – 3 шт;
- сметана – 2 ст.л.;
- розпушувач тіста – 1 ч.л.;
- соняшникова олія – 3 ч.л.;
- ванільний цукор – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
Для початку підготуємо сливи. Можна використовувати свіжі фрукти, або заморожені. Сливи миємо, просушуємо, чистимо від камінчика і нарізаємо на невеличкі шматочки.
У велику миску вбиваємо 3 яйця, додаємо цукор, ванільний цукор і збиваємо міксером до побіління маси і збільшення її в декілька разів. Яйця мають добре збитися, практично, як на бісквіт. Додаємо до збитих яєць з цукром сметану і просіяне борошно. Всю масу ще хвилину збиваємо міксером, щоб не було комочків від борошна. Далі додаємо до тіста розпушувач і рослинну олію і ще раз все добре перемішуємо до однорідності.
Тісто має вийти пишним і однорідним. По густоті – як на оладки.
Беремо форму для випікання, змащуємо її тонким шаром олії. Виливаємо всі тісто і розрівнюємо по формі. Наверх викладаємо нарізану сливу.
Випікаємо пиріг у розігрітій духовці при температурі 180 градусів 40-45 хвилин. Готовність пирога перевіряємо зубочисткою: вона має бути повністю суха, коли її встромлюєш у пиріг.
Готовий пиріг виходить дуже ніжним, пухким і ароматним. За рахунок того, що у нього багато сливи, пиріг виходять соковитим і на одному шматочку дуже важко зупинитися. Такий пиріг смачний ще теплим після випічки, але не гірше він смакує й охолодженим.
Смачного!