facebook

Не диня, а диво! 3 небанальних рецепти страв зі звичайної дині: від салату та шарлотки до цікавого супу

Хоча диня визріває у серпні - вересні, ранньостиглими її сортами можна ласувати вже у липні. Не будемо зараз загострювати увагу на переліку цілющих властивостей цієї культури, тому що сьогодні наша ціль - узнати, що можна приготувати з дині, такої смачної самої по собі

Звісно, що спершу цю гарбузову культуру потрібно обрати: характерний динний аромат без натяку на гниль, сухий хвостик та відсутність зелених плям. Втім, зелені прожилки – допустимі.

Салат з динею та блакитним сиром

Салат з динею та блакитним сиром
Салат з динею та блакитним сиром

Як приготувати пікантний салат з динею та блакитним сиром.

Візьміть 150 г дині, 85 г блакитного сиру, 25 г волоських горіхів, 10 г м’яти, 100 г йогурту, 75 г шпинату, лимонний сік, сіль, перець – за смаком, щипка цукру.

Спочатку очищуємо диню від шкірки та насіння. Нарізаємо її на шматочки десь 1.5 см. Тепер викладіть їх на блюдо разом зі шпинатом та наламаним на шматочки сиром.

Далі готуємо заправку: до йогурту додаємо подроблену м’яту, сіль, цукор, олію та лимонний сік. Все це збиваємо вінчиком.

Посипте зверху подрібненими горіхами, викладені на тарілці інгредієнти, а потім все полийте заправкою.

Суп з дині

Суп з дині
Суп з дині

Одну диню очищуємо від шкірки та насіння, нарізаємо та подрібнюємо у блендері.

Цукор 50 г заливаємо у каструлі 120 мл води та нагріваємо, не доводячи до кипіння.

У блендер з динею вливаємо сироп, додаємо 50 мл білого сухого вина, 1 пучок базиліку, сік половини лимона. Все збиваємо. На останок можна додати льоду і також збити.

Шарлотка з динею

Шарлотка з динею
Шарлотка з динею

Дині потрібно 200 г, 4 столові ложки пшеничного борошна, від 3 до 5 яєць залежно від розміру, цукор 4-5 столових ложок, розпушувач 1 столова ложка, 1 щипка солі, 10 г ванільного цукру, 0,5 чайної ложки меленої кориці.

Перед усім підключіть духовку на 180 градусів. Нехай нагрівається.

Тим часом у ємності змішуємо яйця та цукор- звичайний та ванільний. Збиваємо 5 хвилин до густої піни.

Додаємо, попередньо просіяні борошно, розпушувач та сіль невеликими порціями та перемішуємо поступово з верху вниз.

Змащену олією форму для випікання заповнюємо тістом.

Очищену та нарізану невеликими кубиками м’якоти дині викладаємо на тісто, посипаємо корицею та відправляємо у духовку на 30 хвилин.

Смачного!

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.