Смачні солодкі оладки, ймовірно, не один раз ставали для вас ідеальним сніданком. Цей десерт полюбляють і дорослі, і діти, втім найголовніше правило кулінарії – вміння та готовність експериментувати. Так, досвідчені кулінари запевняють, що солоні оладки не просто вам сподобаються, а стануть вашою улюбленою стравою – достатньо вам буде лише скуштувати їх.
Для приготування такої випічки не потрібно витрачати багато часу та зусиль. Готуються солоні оладки за цим рецептом дуже швидко та просто, а також можуть нагадувати ліниві пиріжки. Втім, на відміну від пиріжків, така страва вийде набагато ніжнішою та витонченішою. Отже, берімося до справи!
Інгредієнти:
- 250 мілілітрів кефіру 2,5% жирності;
- Одне куряче яйце;
- 200 грамів борошна;
- 5 грамів розпушувача;
- 1 чайна ложка солі;
- Пучок зеленої цибулі;
- Пучок улюбленої зелені;
- Два курячі яйця – за бажання.
Спосіб приготування:
Якщо ви хочете приготувати оладки з яйцем, то перш за все потрібно відварити “начинку”. Приготуйте курячі яйця та опустіть їх у холодну воду, аби ті охолонули. Тим часом нашаткуйте зелену цибулю та іншу улюблену зелень і відставте начинку. Почніть готувати тісто. Для цього у миску вилийте кефір, додайте туди яйце та сіль, перемішайте все вінчиком або виделкою до однорідної маси. Додайте просіяне борошно та розпушувач.
Почніть вимішувати тісто, поки воно не стане однорідним. У готовому тісті для оладок не повинно залишатись грудочок, а консистенція повинна бути така, щоб суміш повільно сповзала з ложки. Додайте у готове тісто яйця, зелень і цибулю, добре все перемішайте. Розігрійте пательню з олією та викладіть на неї оладки. Смажте випічку з обох боків до золотої скоринки.
Після приготування за допомогою паперових рушників видаліть зайву олію. Подавайте страву зі сметаною або майонезом – за власними вподобаннями. Смачного!