Цієї порції “Сосисочного плетива” вистачить, щоб нагодувати родину з чотирьох осіб. Страва виглядає настільки гарно, що ніхто ніколи не відмовляється скуштувати.
Вам знадобиться:
- 750 г бездріжджового листкового тіста;
- 6 тонких сосисок;
- 20 г вершкового масла;
- 2 ст.лож. борошна;
- 2 ст.лож. кунжуту;
- 30 г зеленої цибулі;
- 2 ст.лож. олії;
- чорний мелений перець.
Розгорніть прямокутник листкового тіста. Гострим ножем надріжте його, розділивши на 11 однакових смужок. Сосиски проткніть у кількох місцях і проваріть протягом 5 хвилин. Після цього воду злийте і залиште, щоб прохолонули. Зніміть целофан і розріжте кожну ковбаску на дві частини вздовж.
Візьміть деко, на якому будете запікати пиріг. Змастіть його вершковим маслом і присипте борошном. Можете замінити присипку пергаментом. Тісто перекладіть на підготовлене деко. П’ять смужок через одну, починаючи з другої, складіть удвоє. Викладіть ближче до центру дві половинки сосисок і накрийте відкинутими смужками.
Тепер відкиньте 6 смужок, починаючи з першої. Викладіть половинки сосисок і поверніть смужки назад. Зробивши третій шар плетіння, переходьте на другу половину поля, діючи дзеркально.
Коли плетіння буде готове, хвостики тіста, що залишилися по обох боках, заплетіть у кіску. Зверху пиріг змастіть олією, присипте чорним молотим перцем та кунжутом.
Розігрійте духовку до 200 градусів і відправте туди деко, випікаючи 20 хвилин. Коли знімете з дека і перекладете на таріль, присипте “Сосисочне плетиво” подрібненою зеленою цибулею.