Коли звичне печиво чи пироги набридли, але хочеться потішити себе чи близьких чимось смачненьким, настає час експериментів. Якщо ви давно хотіли спробувати приготувати східні солодощі власноруч, пропонуємо ознайомитись із цим простим, але дуже цікавим рецептом. Частування готується доволі швидко, а головна його особливість – смажиться солодка закуска просто з виделками. Отже, готуйте всі необхідні інгредієнти та беріться до приготування.
Інгредієнти:
- 350 грамів борошна;
- 150 мілілітрів теплої води;
- 1 чайна ложка солі;
- 60 грамів вершкового масла;
- Одне яйце;
- Олія для смаження;
- Мед або сироп для декору.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно просіяти борошно та відставити його. У стакан із теплою водою додайте сіль і перемішуйте, поки вона не розчиниться. Злегка м’яке вершкове масло додайте у борошно та добре перетріть його з нею. Перемішайте все руками до однорідності.
Далі влийте в отриману масу солону теплу воду, а потім – вбийте туди яйце. Перемішайте все руками та з миски перекладіть на робочу поверхню. Почніть розтягувати тісто руками вздовж. Залиште тісто на 20 хвилин.
Через 20 хвилин знову викладіть тісто на робочу поверхню, присипану борошном і почніть розкачувати скалкою. Далі розділіть тісто на смужки, як показано на фотографії.
Далі кожну смужку закрутіть і проверніть.
Кожну спірально закручену смужку потрібно продовжувати так крутити, розтягуючи її у довжину. Далі отримані довгі та перекручені смужки потрібно накрутити на виделки.
Смажте десерт прямо з виделками на розігрітій сковороді з великою кількістю олії. Коли тісто “схопилось”, викладіть його у красиву форму та приберіть виделки.
Смажте до рум’яної скоринки з обох боків. Після смаження викладайте готові солодкі закуски на паперові рушники, аби позбутись від зайвої олії. Перед подачею полийте солодощі медом або сиропом.