Почалася пора кабачків, і треба обов’язково цим скористатися. У когось плоди достигають на городі. Інші закуповують городину на базарі чи в супермаркеті. Існує безліч рецептів із цим корисними овочем. Зазвичай господині просто нарізають плід кружальцями, обкатують в борошні й відправляють на пательню.
Та якщо смажені кабачки вже приїлися, то можна, приміром, швидко приготувати на сніданок гарячі бутерброди як окреме меню або ж подати на обід до першої страви замість хліба. Така закуска смакуватиме не лише дорослим, але й діти залюбки наминатимуть за обидві щоки.
Вам знадобиться:
- пів морквини;
- 1 маленький кабачок;
- 150 г сулугуні;
- 2 зубці часнику;
- 2 ст.лож. сметани;
- 1 ч.лож. гірчиці;
- 8 шматочків батона;
- сіль, чорний мелений перець.
Кабачок обмийте під краном і дайте підсохнути. Після цього натріть на тертушці з великими отворами. Моркву почистьте й теж натріть, але на дрібній тертушці. Змішайте ці два овочі в одній мисці. Додайте натертий сулугуні.
Виставте у духовці температуру 190 градусів. Допоки шафа прогрівається, змішайте сметану з сіллю та гірчицею до однорідної маси. Перелийте суміш до кабачків, додайте перець, подрібнений часник і ще раз усе ретельно перемішайте.
Намастіть шматочки батона отриманою намазкою, викладіть на деко, вистелене пергаментом і відправляйте до духовки на 20 хвилин. Коли дістанете з духової шафи, відразу не знімайте, а дайте трішки прохолонути. Після чого перекладайте на таріль, за бажанням, прикрашайте зеленню і подавайте до столу. Тепер можна ласувати всією родиною.