facebook

Подруга з Китаю навчила так готувати кабачки: пікантна закуска в кисло-солодкому соусі. Готую в сезон відрами

Сезон кабачків у самому розпалі, тому кожен любитель цього смачного овочу постійно шукає нові та цікаві рецепти. Пропонуємо приготувати цукіні у кисло-солодкому соусі

Кабачки китайською в кисло-солодкому соусі – дуже смачна овочева закуска в східному стилі. Рецепт такої закуски не може не порадувати, оскільки кабачки зрештою виходять дуже соковитими, з кисло-солодким присмаком. Для приготування кабачків китайською часто використовують традиційні для китайської кухні інгредієнти – соєвий соус, корінь імбиру, часник, кунжут або кунжутну пасту, гострий перець чилі. Отже, берімося до приготування.

Простий рецепт тушкованих кабачків по-китайськи в кисло-солодкому соусі
Простий рецепт тушкованих кабачків по-китайськи в кисло-солодкому соусі

Інгредієнти:

  • Один кабачок;
  • Соєвий соус – 50-60 мл;
  • Цибуля – 1 шт.;
  • Часник – 1 головка;
  • Гострий перець – 1/3 стручка;
  • Виноградний оцет – 3 ст. ложки;
  • Мед – 1 ч. ложка;
  • Крохмаль – 1 ч. ложка з гіркою;
  • Кетчуп – 1 ст. ложка;
  • Спеції – на смак,
  • Олія;
  • Зерна кунжуту.

Спосіб приготування:

Першим кроком потрібно приготувати маринад, в якому тушкуватимуться кабачки. У миску налийте соєвий соус і додайте до нього мед. Далі – влийте винний оцет. Додайте картопляний крохмаль. Всі інгредієнти добре перемішайте та додайте кетчуп і спеції. Кількість, як і вид спецій, ви можете обирати самостійно. Добре перемішайте отриману суміш – і соус для тушкування кабачків готовий.

Очистьте цибулю та моркву від шкірки. Моркву та цибулю наріжте тонкою соломкою. Помийте кабачок. Наріжте кабачок тонкими брусочками. Третю частину стручка гострого перцю наріжте дрібними шматочками. Очистьте часник і видавіть його. Кількість часнику та гострого перцю в рецепті тушкованих кабачків по-китайськи ви можете регулювати на свій розсуд.

Помішуючи, посмажте часник і перець на пательні 2-3 хвилини. Викладіть цибулю з морквою. Тушкуйте овочі ще 3-4 хвилини. Викладіть кабачки та полийте їх маринадом, перемішайте. Тушкуйте їх ще 15 хвилин на повільному вогні.

Як приготувати тушковані кабачки по-китайськи
Як приготувати тушковані кабачки по-китайськи

Готові тушковані кабачки перекладіть на тарілку. Посипте зернами кунжуту та свіжою зеленню. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.