facebook

Подруга з Китаю навчила так готувати кабачки: пікантна закуска в кисло-солодкому соусі. Готую в сезон відрами

Сезон кабачків у самому розпалі, тому кожен любитель цього смачного овочу постійно шукає нові та цікаві рецепти. Пропонуємо приготувати цукіні у кисло-солодкому соусі

Кабачки китайською в кисло-солодкому соусі – дуже смачна овочева закуска в східному стилі. Рецепт такої закуски не може не порадувати, оскільки кабачки зрештою виходять дуже соковитими, з кисло-солодким присмаком. Для приготування кабачків китайською часто використовують традиційні для китайської кухні інгредієнти – соєвий соус, корінь імбиру, часник, кунжут або кунжутну пасту, гострий перець чилі. Отже, берімося до приготування.

Простий рецепт тушкованих кабачків по-китайськи в кисло-солодкому соусі
Простий рецепт тушкованих кабачків по-китайськи в кисло-солодкому соусі

Інгредієнти:

  • Один кабачок;
  • Соєвий соус – 50-60 мл;
  • Цибуля – 1 шт.;
  • Часник – 1 головка;
  • Гострий перець – 1/3 стручка;
  • Виноградний оцет – 3 ст. ложки;
  • Мед – 1 ч. ложка;
  • Крохмаль – 1 ч. ложка з гіркою;
  • Кетчуп – 1 ст. ложка;
  • Спеції – на смак,
  • Олія;
  • Зерна кунжуту.

Спосіб приготування:

Першим кроком потрібно приготувати маринад, в якому тушкуватимуться кабачки. У миску налийте соєвий соус і додайте до нього мед. Далі – влийте винний оцет. Додайте картопляний крохмаль. Всі інгредієнти добре перемішайте та додайте кетчуп і спеції. Кількість, як і вид спецій, ви можете обирати самостійно. Добре перемішайте отриману суміш – і соус для тушкування кабачків готовий.

Очистьте цибулю та моркву від шкірки. Моркву та цибулю наріжте тонкою соломкою. Помийте кабачок. Наріжте кабачок тонкими брусочками. Третю частину стручка гострого перцю наріжте дрібними шматочками. Очистьте часник і видавіть його. Кількість часнику та гострого перцю в рецепті тушкованих кабачків по-китайськи ви можете регулювати на свій розсуд.

Помішуючи, посмажте часник і перець на пательні 2-3 хвилини. Викладіть цибулю з морквою. Тушкуйте овочі ще 3-4 хвилини. Викладіть кабачки та полийте їх маринадом, перемішайте. Тушкуйте їх ще 15 хвилин на повільному вогні.

Як приготувати тушковані кабачки по-китайськи
Як приготувати тушковані кабачки по-китайськи

Готові тушковані кабачки перекладіть на тарілку. Посипте зернами кунжуту та свіжою зеленню. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Помолоділа Алла Пугачова знову вкрала серце Галкіна: публікує її фото частіше за свої та закоханий “по вуха”

Максим Галкін на своїй сторінці в Інстаграмі публікує фото Алли Пугачової вже частіше за власні. На цей раз шоумен поділився знімком помолоділої Примадонни, яке зібрало сотні коментарів.

“Я кажу, як правильно – таке правило”: в сімʼї Остапчука керує парадом Катя Полтавська, а він і не проти

Дружина Володимира Остапчука, яка молодша його на 16 років, не приховує, що в сімейних стосунках намагається "перетягнути ковдру на себе". Але шоумен, схоже, і не проти такого порядку в родині.

Як виглядає ще одна наречена з “послужного” списку Кривошапка: вона вдячна йому, що взяв її у дружини

У свою чергову обраницю Христину Олександр Кривошапко закохався з першого погляду. Отже, не дивно, що ці стосунки врешті призвели молодят до оформлення стосунків. Весілля відгуляли в Чикаго.

“Тут не відмовиш”: 37-річній Лесі Нікітюк зробили пропозицію руки та серця – за кого виходить заміж ведуча

Сьогодні Леся Нікітюк ошелешила всю країну – 37-річній телеведучій зробили пропозицію руки та серця. Хто обранець зірки? Як пройшло освідчення? Скільки закохані разом? Читайте деталі у статті.

“Була акторка, стане співачка?”: Ксенію Мішину на “Я люблю Україну” підсиділа та, яка вже була наступницею

Ксенія Мішина вела шоу "Я люблю Україну" на каналі ТЕТ 4 сезони поспіль. Продюсери оголосили про зміну ведучої у 2025 році. Хто посяде місце акторки – невже та, що замінила на "Холостячці"?

Його обійняла якась Наталя: чоловік покійної Руслани Писанки навчився жити без легендарної дружини-артистки

Ігор Ісаков вже більше двох років живе без своєї коханої дружини Руслани Писанки. Тільки зараз чоловік потроху починає повертатися до життя.