facebook

Роблю швидкі малосольні помідори на мінералці з часником і кропом. На ранок вже готово, смак не передати

Не лише огірки можна малосолити, а й помідори! Вони виходять неймовірно смачними, пікантними і соковитими, а готуються дуже просто та без зайвих зусиль.

Такі малосольні помідори – чудова закуска, або ж доповнення до молодої картоплі чи страв із м’яса. Вони мають неймовірний смак і на будь-якому застіллі розлітаються першими. У приготуванні малосольних помідорів є декілька секретів. Перше – сорт помідорів, які ви будете солити. Обирайте маленькі і м’ясисті. Також у рецепті використовується сильногазована вода. Саме вона допомагає помідорам так швидко просоліти. Вже за добу томати мають яскравий і насичений малосольний смак.

Необхідні інгредієнти:

  • помідори – 1,5 кг;
  • сіль – 3 ст.л;
  • насіння кропу – 1 ст.л;
  • зелений кріп – 1 пучок;
  • часник –1 головка
  • мінеральна вода з газом – 1 літр.

Спосіб приготування:

Для цього рецепту краще обрати невеличкі помідори з пружною м’якоттю. Ідеально підійдуть помідори “сливка”, коктейльні томати або схожі варіанти. Можна обрати як червоні сорти помідорів, так і жовті. Помідори миємо і просущуємо. Для того, щоб томат просолився, потрібно проткнути його зубочисткою в області плодоніжки наскрізь.

Рецепт миттєвих малосольних помідорів на мінералці з часником і кропом
Рецепт миттєвих малосольних помідорів на мінералці з часником і кропом

Помідори перекладаємо у великий контейнер, де вони будуть маринуватися. Туди ж у довільній формі нарізаємо 1 головку часнику, додаємо зерна кропу, сіль, а також невеликий пучок мололого кропу. Різати зелень не потрібно, викладаємо гілочки кропу прямо на помідори. Заливаємо помідори літром сильногазованої води і ретельно перемішуємо.

Рецепт миттєвих малосольних помідорів на мінералці з часником і кропом
Рецепт миттєвих малосольних помідорів на мінералці з часником і кропом

Саме газована вода допомагає помідорам швидше просолитися і додає особливого смаку. Накриваємо контейнер кришкою і залишаємо при кімнатній температурі на добу. Вже на другий день помідори будуть готові. Тоді їх потрібно зберігати в холодильнику. Зберігатися такі помідори можуть від тижня і довше.

Готові помідори виходять дуже ароматними, малосолоними і соковитими. Вони ідеально поєднуються з картопляним пюре, а ще краще смакують на застіллі під міцні напої.

Популярне

Схожі статті

“Настя зробила мене дідусем”: 65-річний Борис Барський з “Масок-шоу” розповів, як бавиться з онучкою

Борис Барський ще 3 десятиліття тому грав у "Масках-шоу" старенького дивакуватого дідуся. А в реальному житті став уперше дідусем зовсім недавно. Хто народився у коміка?

“Не лише балетом займається, а ще й співає”: Суханов вийшов на сцену до Бучинської з квітами та мікрофоном

Під час концерту Наталії Бучинської на сцену несподівано піднявся Олексій Суханов. Співачка та ведучий дуетом виконали пісню "Така любов буває тільки раз". Публіка була у захваті.

“Я б ніколи не повірила, як це складно”: родина Усиків розірвана навпіл – доньки у Києві, сини в Іспанії

В Олександра та Катерини Усиків підростають четверо дітей. На жаль, обставини склалися так, що родина розірвана навпіл. Доньки мешкають у Києві, а сини – в Іспанії.

19-річна доня Пятова жартує, 6-річний син Реброва танцює: діти футболістів не бавляться з м’ячем, як татусі

Відомі футболісти Сергій Ребров та Андрій Пятов є багатодітними батьками. Деякі з їхніх нащадків змалечку проявляють таланти у творчих сферах. Погляньмо, як виглядають татусеві самородки.

Хотіла зробити тільки на пробу, а рецепт став улюбленим. Картопляні ліниві вареники всього з 3 картоплин

Якщо варена й смажена картопля набридли, спробуйте сховати її у вареники. Багато часу на приготування не піде, оскільки наші варенички будуть лінивими. Смакота на вечерю й тільки!

Майонез у магазині більше не купую навіть по знижці: з 1 яйця сама готую “соусне диво”. 5 хв – і все готово!

Набагато простіше зайти у магазин дорогою додому та купити пачку готового майонезу. Втім, більше користі та впевненості у складі продукту є у домашньому соусі.