facebook

Естетика, простота, смакота: торт з оселедця – це не оселедець під шубою! Спробуйте, щоб зрозуміти, що краще

Приготуйте та оцініть цей оригінальний закусочний торт з оселедця. Якщо ви подумали, що це той самий "оселедець під шубою", то це не так. Від "оселедця під шубою" залишився, власне, сам оселедець та багатошарова техніка викладання продуктів.

Поціновувачів оселедця не потрібно вмовляти спробувати новий рецепт страви з цієї риби, бо вони залюбки готують та дегустують щось оригінальне. Ось і цього разу пропонуємо внести у рецептурний зошит рецепт, так званого, “Торта з оселедця”. Приготування його настільки просте, що впорається навіть дитина.

Потрібно

  • Малосольний оселедець великий 1 шт
  • Коржі вафельні 1 упаковка
  • Сир твердий 100 г
  • Яйця 4 шт
  • Морква велика 2 шт
  • Цибуля ріпчаста 1 шт
  • Лимонний сік 1 столова ложка
  • Оливкова олія 1 столова ложжка
  • Сіль дрібка
  • Цукор дрібка

Приготування

Відваріть яйця круто. Нагадаємо, що для цього потрібно покласти їх у каструлю з холодною водою, поставити на вогонь та вирити їх від моменту закипання 11 -12 хвилин.

Після того, як яйця будуть готові, очистить їх під холодною водою та натріть на дрібній терці.

Торт з оселедця
Торт з оселедця

Наступним кроком сиру моркву натріть на великій терці та спасеруйте  її на пательні з невеликою кількістю олії, додавши дрібку солі та дрібку цукру.

Далі переходимо власне до головного героя- оселедця. Ретельно випатрайте його, зніміть шкіру, відділіть хребет, максимально приберіть дрібні кістки. Філе оселедця поріжте дрібні шматочки. Зауважимо, якщо в рибі є ікра, то залиште її, тому що вона тільки посприяє смаку.

Цибулю поріжте дрібними шматочками. Дехто вважає, що її гіркота недоречна, тому можна порізану цибулю потримати 10 хвилин у окропі, щоб вона вийшла.

Змішайте порізані оселедець та цибулю в одному скляному, керамічному або емальованому посуді та додайте вказану у рецепті кількість лимонного соку. Залиште так на 20 – 30 хвилин для маринування.

На пласку поверхню покладіть перший вафельний корж та намажте його майонезом. Не перестарайтеся, багато майонезу не треба. Достатньо заповнити ячейки.

Покладіть та розрівняйте половину оселедцю з цибулею та накрийте другим коржем.

На змазаний майонезом другий корж викладіть половину моркви та теж накрийте черговим коржем.

Його також змажте майонезом та викладіть на нього половину яєць.

Далі повторюємо пошарове формування торту. Останнім кроком накриваємо коржем та ставимо у холодильник на мінімум 1 годину, а краще на 2 години.

Перед подачею верхній корж змажте майонезом, щиро посипте сиром та прикрасите згідно своєї фантазії.

Торт з оселедця
Торт з оселедця

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.