Якщо хочеться чогось низькокалорійного і при цьому незвичного, скористайтеся рецептом солоних кексів. Готується страва просто, а сподобається усім членами родини без виключення. Такі котлетки можна вживати не лише за обіднім столом, але й зручно брати з собою на пікнік.
Вам знадобиться:
- 200 г курячого філе;
- 1 яйце;
- 3 ст.лож. вівсяних висівок;
- 100 г м’якого сиру;
- 10 г твердого сиру;
- 1 зубчик часнику;
- сіль, зелень, спеції.
Ми звикли, що кекси – це виключно солодка страва, що подається на десерт. Але настав час опанувати методику приготування солоних виробів. Вийдуть смачні та дієтичні котлетки для всіх, хто цікавиться здоровою їжею. Білка в цій страві вдосталь, а вуглеводів – по мінімуму.
Багато часу на готування не знадобиться – близько пів години, тож родина не встигне зголодніти. За бажанням обирайте індивідуальні формочки для кожного окремо або робіть великий сімейний кекс. У такому разі знадобиться форма діаметром 15 см.
Починайте з яйця, відділивши жовток і білок по окремо. Філе можете перекрутити через м’ясорубку або ж нарізати на дрібні шматочки ножем. Змішайте його з висівками й жовтком, посоліть, поперчіть і пропустіть крізь блендер.
Білки збийте з м’яким сиром, додавши сіль, приправи, подрібнений часник, будь-яку зелень. Викладайте фарш у підготовлені формочки. Можна брати будь-які – силіконові, паперові, металеві.
В середині кожної порції зробіть заглиблення з бортиками та викладіть сирну начинку. Поставте в мультиварку, виставивши режим “Випічка” і час 40 хвилин. Якщо користуєтеся духовкою, то достатньо буде 20 хвилин за температури 180 градусів.
Після цього на кожен кекс покладіть шматочок твердого сиру або ж натріть його на тертушці й посипте зверху. Відправте ще на 10 хвилин до духової шафи, виставивши верхній обігрів. Готово – можна ласувати!