facebook

Кабачки більше не смажу. В сезон постійно печу цей грецький пиріг з кабачків: все змішав і в духовку на 20 хв

У сезон кабачків обов'язково приготуйте цей грецький пиріг. Він виходить дуже ніжним, апетитним і смачним. Така страва сподобається і дорослим і дітям.

Кабачки – універсальний овоч, з якого можна приготувати безліч страв. Кабачки смажать у клярі, роблять з них рулети і навіть супи. Спробуйте приготувати з цього овоча щось новеньке. Пропонуємо до вашої уваги рецепт ніжного і дуже смачного пирога.

Необхідні інгредієнти:

  • кабачки – 3 шт (+- 600 г);
  • цибуля – 1 шт;
  • часник – 3 зубка;
  • кріп – 1 пучок;
  • твердий сир – 50 г;
  • сметана – 250 г;
  • яйця – 3 шт;
  • розпушувач тіста – 5 г;
  • борошно – 200 г;
  • сіль, перець за смаком;
  • олія – 1 ст.л.

Спосіб приготування:

Для цього рецепту потрібно обирати молоді і невеличкі кабачки. Нарізаємо їх на тонкі напівкільця. Цибулю ріжемо на тонкі четвертькільця, а часник подрібнюємо якомога дрібніше.Також дрібно нарізаємо зелень кропу. Всі підготовлені овочі і зелень переміщаємо у глибоку миску і перемішуємо.

Рецепт грецького пирога з кабачків
Рецепт грецького пирога з кабачків

Готуємо заливку: в окремій мисці змішуємо сметану, яйця, сіль, перець. Все ретельно перемішуємо вінчиком і додаємо розпушувач тісто і борошно. Знову ретельно перемішуємо, щоб не було комочків. Тісто має вийти по консистенції, як густа сметана, або, як тісто на оладки.

Рецепт грецького пирога з кабачків
Рецепт грецького пирога з кабачків

До кабачків та інших овочів додаємо сіль і перемішуємо. До кабачків вливаємо підготовлену заливку і все ретельно перемішуємо. Отриману масу залишаємо при кімнатній температурі на 10 хвилин. За цей час кабачки трішки пустять сік і маса стане дещо рідша. Твердий сир натираємо на дрібній тертці. Трішки половини всього сиру додаємо до суміші з кабачків і тіста. Перемішуємо.

Рецепт грецького пирога з кабачків
Рецепт грецького пирога з кабачків

Форму для запікання змащуємо олією і перекладаємо туди тісто з кабачками. Зверху пиріг посипаємо твердим сиром, який залишився.

Випікаємо пиріг у розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 30-40 до рум’яності. Після випікання пирогу потрібно дати час трішки охолонути і тільки після того виймати його з форми.

Пиріг виходить дуже смачним: зверху хрумка сирна скоринка, а всередині він дуже ніжний і соковитий.

Рецепт грецького пирога з кабачків
Рецепт грецького пирога з кабачків

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.