facebook

Кабачки більше не смажу. В сезон постійно печу цей грецький пиріг з кабачків: все змішав і в духовку на 20 хв

У сезон кабачків обов'язково приготуйте цей грецький пиріг. Він виходить дуже ніжним, апетитним і смачним. Така страва сподобається і дорослим і дітям.

Кабачки – універсальний овоч, з якого можна приготувати безліч страв. Кабачки смажать у клярі, роблять з них рулети і навіть супи. Спробуйте приготувати з цього овоча щось новеньке. Пропонуємо до вашої уваги рецепт ніжного і дуже смачного пирога.

Необхідні інгредієнти:

  • кабачки – 3 шт (+- 600 г);
  • цибуля – 1 шт;
  • часник – 3 зубка;
  • кріп – 1 пучок;
  • твердий сир – 50 г;
  • сметана – 250 г;
  • яйця – 3 шт;
  • розпушувач тіста – 5 г;
  • борошно – 200 г;
  • сіль, перець за смаком;
  • олія – 1 ст.л.

Спосіб приготування:

Для цього рецепту потрібно обирати молоді і невеличкі кабачки. Нарізаємо їх на тонкі напівкільця. Цибулю ріжемо на тонкі четвертькільця, а часник подрібнюємо якомога дрібніше.Також дрібно нарізаємо зелень кропу. Всі підготовлені овочі і зелень переміщаємо у глибоку миску і перемішуємо.

Рецепт грецького пирога з кабачків
Рецепт грецького пирога з кабачків

Готуємо заливку: в окремій мисці змішуємо сметану, яйця, сіль, перець. Все ретельно перемішуємо вінчиком і додаємо розпушувач тісто і борошно. Знову ретельно перемішуємо, щоб не було комочків. Тісто має вийти по консистенції, як густа сметана, або, як тісто на оладки.

Рецепт грецького пирога з кабачків
Рецепт грецького пирога з кабачків

До кабачків та інших овочів додаємо сіль і перемішуємо. До кабачків вливаємо підготовлену заливку і все ретельно перемішуємо. Отриману масу залишаємо при кімнатній температурі на 10 хвилин. За цей час кабачки трішки пустять сік і маса стане дещо рідша. Твердий сир натираємо на дрібній тертці. Трішки половини всього сиру додаємо до суміші з кабачків і тіста. Перемішуємо.

Рецепт грецького пирога з кабачків
Рецепт грецького пирога з кабачків

Форму для запікання змащуємо олією і перекладаємо туди тісто з кабачками. Зверху пиріг посипаємо твердим сиром, який залишився.

Випікаємо пиріг у розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 30-40 до рум’яності. Після випікання пирогу потрібно дати час трішки охолонути і тільки після того виймати його з форми.

Пиріг виходить дуже смачним: зверху хрумка сирна скоринка, а всередині він дуже ніжний і соковитий.

Рецепт грецького пирога з кабачків
Рецепт грецького пирога з кабачків

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Вбралася не по сезону: посеред січня Наталія Могилевська гуляє вулицею у легкій курточці та штанах-палаццо

Наталія Могилевська зазирнула спочатку в календар, а потім – на термометр. Зірка була ошелешена, адже погода за вікном ніяка не січнева. Довелося підбирати весняний наряд, ще й сонцезахисні окуляри.

Матір Юрія Горбунова була інтелігентною жінкою з дворянською зовнішністю: як вона виглядала і де працювала

Юрій Горбунов залишився без мами дуже рано. Але пам'ять про найріднішу людину закарбувалася у пам'яті назавжди. Як виглядала жінка, яка народила такого талановитого сина?

Тіна Кароль завжди була не тою, за кого себе видавала: факт, який від широкого загалу приховали

Тіна Кароль – популярна українська співачка. Але в її біографії є деталі, які вона не любить обговорювати на широку аудиторію. Що приховує поп-діва від громадськості?

“Прагне відбити дівчину у друга, а в цілому хороший”: Гриша Бакланов зіграв у серіалі “Кохання та полум’я”

У 2025 році українці побачать серіал про героїв-рятувальників. Григорію Бакланову дісталася у стрічці одна з головних ролей. Актор розповів, чи складно було грати свого героя.

Фанати Арсена Мірзояна не могли повірити, що співак здатний на таке: опинився в центрі любовного трикутника

Арсен Мірзоян та Тоня Матвієнко влаштували зимові канікули в Яремчі, куди поїхали разом із доньками. Зараз у родині панує ідилія, натомість початок стосунків був доволі драматичним.

Невже він не бачить себе у дзеркалі? Вигляд Кіркорова викликає сміх у публіки: йому “вживили” кубики пресу

Відомий співак Філіп Кіркоров продемонстрував черговий апгрейд з тілом. Тепер Филип "Франкенштейнович" має штучний прес і за цьому не збирається зупинятися.