facebook

“Лінива лазанья”: я знаю, куди подіти вчорашні макарони. Запіканку з фаршем та макаронами ви з’їсте за мить

Якщо вичерпалися ідеї з приводу того, що ж приготувати на вечерю, ви можете скористуватися рецептом, який ми пропонуємо вам сьогодні. Це не просто смачно, це ще й вигідно, тому що у страві можуть бути залучені продукти, що залишилися від інших страв.

Не кожному до вподоби купувати листи лазаньї якщо можна створити страву не гірше італійської: просто запекти у духовці певні інгредієнти та за допомогою духмяних приправ надати їм потрібного колориту.

Складники

  • М’ясний фарш 1 кг
  • Макаронні вироби 400 г
  • Томати 400 г
  • Сир 300 г
  • Цибуля ріпчаста 200 г
  • Рослинна олія
  • Сіль
  • Перець
  • Італійські трави

Для соусу:

  • Молоко 1 л
  • Вершкове масло 100 г
  • Борошно 100 г
  • Сіль, перець на свій смак

Приготування

Запіканка з фаршем та макаронами
Запіканка з фаршем та макаронами

Цибулю порізати дрібно та на розігрітій у пательні рослинній олії обсмажити до легкого золотистого кольору.

Потім додайте туди м’ясний фарш та продовжуйте смажити все до тих пір, поки фарш змінить колір, а сік більшою мірою випарується.

Поки готується фарш із цибулею зніміть шкірку з томатів та у блендері або виделкою розімніть томати.

Покладіть томати до фаршу, посипте італійськими травами, перемішайте все між собою та помішуючи тушкуйте 15-20 хвилин на середньому вогні.

Далі готуємо соус.

На чисту сковороду всипте просіяне борошно та зовсім трохи підсушіть його перегортуючи. Додайте до нього вершкове масло і в міру того, як масло буде розтоплюватися, змішуйте його з борошном ретельно, щоб не було грудок.

Тоненькою цівкою вливайте молоко, не припиняючи помішувати. Трохи підсоліть. Доведіть до кипіння та продовжуйте варити на повільному вогні до тих пір, поки соус не набуде консистенції рідкої  сметани.

Макаронні вироби відваріть у підсоленій воді згідно з інструкцією до них.

Сир натріть на терці.

У підготовлену форму для запікання (змажте її поверхню рослинною олією) викладіть зварені та відціджені від води макарони.

Залийте макарони половиною соусу та покладіть на них рівним шаром фарш і знову залийте другою половиною соусу.

Посипте сиром. Розрівняйте.

Поставте форму у попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.

Запіканка з фаршем та макаронами
Запіканка з фаршем та макаронами

Подавайте гарячим. Смачного!

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.