Рецепт цієї страви, прямо скажімо, універсальний. Ви можете взяти за основу те, що пропонуємо ми, а можете фантазувати з начинкою: замість фаршу, на приклад, покласти залишки курочки, додати солених огірків, майонезу. Але ми пропонуємо, а вирішувати, звісно, вам.
Складники
- Батон приблизно вагою 400 г
- Фарш м’ясний 300 г
- Гриби 200 г
- Перець болгарський 200 г
- Цибуля ріпчаста 150 г
- Сир твердий 100 г
- Перець
- Сіль
- Рослинна олія
Приготування
Цибулю почистить та наріжте дрібно. Покладіть у сковороду з розігрітою олією та злегка обсмажте.
Покладіть до цибулі фарш. Смажте поки фарш не змінить колір та не випарується сік.
Помиті, просушені та дрібно порізані гриби додайте до фаршу та, перемішуючи, продовжуйте смажити.
Тим часом почистить та дрібно поріжте перець.
Додайте перець до сковороди та, знову все ретельно перемішав, підсолив та поперчив, смажте ще 10 хвилин на помірному вогні.
Підготуйте духовку, поставив її нагріватися до 180 градусів.
Деко застеліть кухарським папером.
На деко викладіть порізаний на чотири або шість шматочків батон, у якого попередньо витягніть хлібну м’якість.
Начинку зі сковороди розкладіть рівномірно по виїмках у батоні. Кількість продуктів, яка вказана у рецепті для начинки, як раз розрахована на цю кількість шматочків батону.
Твердий сир улюбленого сорту натріть на дрібній терці.
Щедро посипте сиром зверху начинки та відправляйте деко у духовку на 20-25 хвилин. Але, стосовно часу, орієнтуйтеся на особливості власної духовки.
Подавайте страву гарячою або теплою. Смачного!