Пів години вашого дорогоцінного часу і на столі з’явиться ідеальна випічка – сирні палички вражають смаком і яблучним ароматом. Завжди захочеться з’їсти ще хоча б трішки. Робиться усе дуже просто.
Вам знадобиться:
- 200 г м’якого сиру;
- 1 ст.лож. сметани;
- 100 г борошна;
- 3 ст.лож. цукру;
- 1 яблуко;
- 1 яйце;
- 0,25 ч.лож. соди;
- 0,25 ч.лож. розпушувача;
- 3 ст.лож. цукрової пудри;
- 1 дрібка ванільного цукру;
- олія.
М’який сир можете брати будь-якої жирності. Але зважте, що від цього змінюється калорійність страви. Щоб сир набув однорідності, його бажано пропустити крізь сито або ж розбити блендером.
Яйце змішайте з цукром і сметаною. Додайте ванілін на кінчику ножа і збийте масу вінчиком. Змішайте з сиром. Вмішайте дрібно нарізане шматочками яблуко.
Борошно обов’язково просійте, ретельно перемішайте з розпушувачем і содою. Починайте потроху додавати в сир. Перемішуйте і слідкуйте, скільки вбере. Можливо, знадобиться ще трішки додати. Тісто замісіть. Воно має бути липким.
Відривайте по шматочку тіста. На дошці, присипаній борошном, скатуйте ковбаску. Діліть її ножем на 3-4 частини. Цю операцію проробіть з рештою тіста.
Приступайте до смаження. Розжарте пательню на вогні, влийте олію. Її має бути багато, щоб покрила половину виробу. Викладіть палички, щоб вони не торкалися одна одної. Смажте з кожного боку до утворення золотавої скоринки.
Дістаньте готові палички, викладіть на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир. Коли повністю прохолонуть, присипте цукровою пудрою.