facebook

Пухнасті кекси з кабачків: цікава ідея кабачкової запіканки. Моїх дітлахів не треба вмовляти з’їсти цю смакоту

Цю страву достатньо характеризувати трьома совами: просто, смачно, поживно. Але фішкою її є те, що запіканка подається у вигляді кесів, тому діти, які зазвичай не дуже люблять кабачки, з'їдають їх моментально.

Простота цього рецепту полягає у тому, що в ньому мінімум інгредієнтів. Та й готувати його легко та просто. Запікаються кабачкові кекси у духовці, а, значить, не має потреби стояти над ними.

Складники

  • Кабачок 1 шт
  • Яйця 2 шт
  • Сир твердий 50 г
  • Молоко 50 мл
  • Манка 3 столові ложки
  • Борошно 70 г
  • Розпушувач 1 столова ложка
  • Кріп, петрушка 1 пучок
  • Рослинна олія 2 столові ложки
  • Сіль 1 щіпка

Приготування

Візьміть молодий кабачок, але якщо такого не буде, то почистьте його від шкіри та великого насіння. Кабачок потрібно натерти на великій терці. Трішки посипте сіллю та дайте їм пустити сік.

Тим часом поріжте дуже дрібно кріп та петрушку, а сир натріть на дрібній терці.

Кабачкову масу відтисніть руками від зайвого соку та покладіть у глибоку миску.

Додайте до кабачків поступово перемішуючи спочатку манку, а потім молоко. Все ретельно перемішайте до однорідної маси.

У окремому посуді добре збийте яйця міксером, щоб їх маса помітно збільшилася.

У посуд з кабачками та манкою додайте порізану зелень. Змішайте її з кабачками.

Туди ж відправте натертий сир, збиті яйця та рослинну олію. Також все добре в черговий раз перемішайте.

У борошно покладіть розпушувач, змішайте ложкою між собою та висипте частинами у кабачкову масу, ретельно перемішуючи. Тісто для кексів готове.

Форми для кексів добре змажте за допомогою кухарського пензлика рослинною олією.

Кекси з кабачків
Кекси з кабачків

Духовка на цей момент у вас повинна бути нагрітою до 180 градусів.

Заповніть рівномірно форму для кексів кабачковим тістом та поставте у духовку на 20 хвилин випікатися.

Кекси з кабачків
Кекси з кабачків

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.