facebook

Цей інгредієнт змінює все. Рецепт чебуреків: смачніше, ніж в чебуречній. Беру борошно, воду і крапельку олії

Соковиті та хрусткі чебуреки не можуть не подобатись. Якщо вам захотілось приготувати таку смачну закуску, але ви ніяк не можете знайти ідеальний рецепт, пропонуємо звернути увагу на цей варіант

Кожна господиня має власний рецепт приготування тіста, з яким чебуреки виходять особливо смачними. Деякі роблять найпростіше тісто, а хтось додає до нього секретні інгредієнти, як тут. Важко знайти людину, яка б не любила чебуреки, адже зараз вони стали однією з найулюбленіших страв у багатьох. Хай там як, але ніколи і ніякий покупний чебурек не зрівняється смаком із тим, який ви приготуєте самостійно у себе вдома.

Якщо хочете приготувати смачну закуску, варто використовувати під час приготування кефір. Таке тісто виходить дуже м’яке та еластичне, а чебуреки будуть повітряними та соковитими. Отже, розпочинаємо процес!

Ідеальне тісто для чебуреків від досвідчених кулінарів

Інгредієнти:

1 стакан кефіру;

Одне куряче яйце;

4-5 склянок борошна;

Пів чайної ложки солі.

Спосіб приготування:

Перш за все у глибоку миску потрібно налити кефір і розбити яйце. Добре перемішайте отриману суміш і додайте туди сіль. Далі потрібно збити всі інгредієнти за допомогою віночка або блендера. Борошно просійте в іншу миску та почніть поступово вводити його у суміш з кефіру та яйця. Коли замішувати тісто виделкою буде вже важко, посипте робочу поверхню борошном і викладіть туди тісто.

Тепер потрібно всипати до тіста ще борошна та ретельно замішати його руками. У переліку інгредієнтів вказана приблизна кількість борошна, втім взагалі її потрібно додавати стільки, скільки “візьме” тісто. Воно має вийти не дуже круте і не занадто м’яке. Тісто повинно бути еластичним і не має липнути до рук. Не перестарайтеся, адже якщо тісто буде надто туге, працювати з ним буде неможливо.

Досвідчені кулінари розповіли, як правильно готувати тісто для чебуреків

Готове тісто накриваємо рушником і ставимо на пів години у холодильник, можна потримати його і трішки довше. Потім поділіть тісто на 10 рівних частин, розкачайте кожну і зліпіть із неї чебуреки. Всередину вкладіть бажану начинку та обсмажте у великій кількості олії до золотистої скоринки. Все дуже просто, щасти вам у приготуванні!

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.