Пропонуємо згадати смак дитинства і приготувати шоколадну ковбаску з какао та згущеним молоком. Її смак нікого не залишить байдужим, до того ж на приготування десерту знадобиться мінімум часу.
Необхідні інгредієнти:
- пісочне печиво – 250 гр;
- молоко згущене – 0,5 банки;
- вершкове масло – 100 гр;
- какао-порошок – 3 ст.л.
Спосіб приготування:
Вершкове масло дістаньте з холоду заздалегідь, воно має стати м’яким. Печиво подрібнюємо до стану дрібної крихти.
Це можна зробити качалкою вручну, м’ясорубкою або блендером, що найзручніше. Пару штук з усієї кількості печива можна відкласти для декору у вигляді ковбасного жиру і подрібнити його руками, залишаючи нерівномірні великі шматочки.
Пересипаємо печиво в миску. Додаємо до крихти м’яке вершкове масло, ретельно перемішуємо. Крихта з печива не вмішається в масло до кінця, головне, щоб воно не залишалося комом. Вливаємо в цю масу згущене молоко, додаємо три столові ложки какао-порошка. Перемішуємо все до однорідного стану за допомогою звичайної ложки, міксер для цього не знадобиться.
В кінці додаємо в кондитерську масу великі шматочки печива та вмішуємо їх. Маса повинна вийти м’якою, пластичною. Якщо консистенція занадто суха, можна додати трохи молока.
Заготовку з тіста викладіть на харчову плівку і скачайте її в ковбаску. Для цього замотайте масу в плівку та прокачайте декілька разів по столу, кінчики зав’яжіть. Ковбаску приберіть в холодильник мінімум на 2 години, щоб масло застигло і десерт затвердів.
Це класичний варіант приготування шоколадної ковбаски із печива. Щоразу можна додавати нові інгредієнти, наприклад, горіхи, та робити цей десерт ще смачнішим.
