Домашню випічку можна зробити, навіть коли часу обмаль. Вільні пів годинки завжди знайдуться. Тож до чаю чи кави подасте свіженькі тепленькі круасани з шоколадом.
Вам знадобиться:
- 250 г листкового тіста;
- 100 г молочного шоколаду;
- 1 жовток.
Завчасно дістаньте листкове тісто з морозилки, щоб коли зберетеся робити круасани, воно розморозилося. Допоки будете виробляти заготовки, увімкніть духовку, щоб прогрілася до 180 градусів.
Наріжте прямокутник тіста на рівносторонні трикутники. При цьому залишаться два “неправильних” трикутнички по боках. Шоколадну плитку бажано брати з горіхами й родзинками, тоді круасани видадуться смачнішими.
Шоколадку покришіть або поламайте руками. Викладайте на основу трикутничка по кілька шматочків солодощів і загортайте рулетиком. Якщо у вас тісто з двох частин, так само вчиніть і з іншим прямокутником.
Краєчки, що залишилися, не викидайте. Зробіть із двох половинок цілу конструкцію, притисніть руками, щоб трималася, і теж загорніть із шоколадом у вигляді круасана.
Деко вистеліть пергаментом. Розкладіть рулетики, залишаючи відстань між ними, оскільки вони зростатимуть. Змастіть жовтком верх. Для цього знадобиться силіконовий пензлик. Жовток можна розвести з невеликою кількістю молока. Тоді шкоринка буде світлішою.
Духовка уже достатньо прогрілась, тож можете відправляти першу партію запікатися. Для цього достатньо 15 хвилин. Вживати круасани з шоколадом можна в гарячому вигляді.