Я дуже люблю запіканки. Однак викроїти час на їх приготування виходить не завжди, адже справа це забарна. А ще може бути і таке, що раптово завітають гості, а вдома немає навіть звичайного печива, щоб їх почастувати. Отже коли приготувати смачну закуску до чаю або кави треба швидко, а запіканочкою дуже хочеться поласувати – я готую її за цим напрочуд простим рецептом, причому не в духовці або на сковорідці, а в мікрохвильовій печі.
Тож поділюся цим рецептом з вами – з ним ви зможете вразити і сім’ю, і неочікуваних гостей блискавичною швидкістю приготування дуже смачної запіканки! Інгредієнти, які нам знадобляться, ви майже напевно знайдете вдома.
Інгредієнти:
- Кисломолочний сир – 200 гр
- Манка – 2,5 ст.л.
- Цукор – 2 ст.л.
- Сметана – 1 ст.л. (можна замінити вершковим маслом у такій самій кількості)
- Сода – 1/4 ч.л.
- Ванілін – 1/3 ч.л.
Спосіб приготування:
- Для початку висипаємо в миску весь кисломолочний сир, гарненько його розминаємо ложкою, ретельно прибираючи великі грудочки.
- Далі вливаємо яйце і всипаємо 2 ложки цукру.
- Додаємо ложку сметани, ванілін, і добре все розтираємо та перемішуємо, щоб максимально прибрати всі грудочки. Виходить пишна та однорідна маса.
- Беремо скляну форму, змазуємо невеличкою кількістю рослинної олії і перекладаємо в посудину сирну масу.
- Гарно розрівнюємо поверхню, накриваємо скляною кришкою і ставимо в мікрохвильовку на 8 хвилин на максимальній потужності (у мене це 800 Вт, якщо у вас менше – то варто додати хвилинку до часу приготування).
- Коли час вийшов, дістаємо форму і даємо запіканці час охолонути. Після чого розрізаємо, за бажанням поливаємо варенням або медом і ласуємо з кавою! Смачного!
